中山醫大展「清宮時光機」 看康熙、乾隆皇養生御膳

中山医大举办「清宫时光机」校园微型展，一探皇帝御膳怎么吃？记者陈秋云/摄影

中山医学大学携手国立故宫博物院办理「清宫食光机」校园微型展，今开幕展到10月3日。展示康熙与乾隆皇帝饮食细节，强调少油少盐很养生。中部民众不用到故宫就能感受帝王餐桌上的文化盛宴，欣赏器皿之美。

「清宫食光机」校园微型展透过文物、书籍与文献的展示，揭密冷知识，让观众理解历史养生智慧，启发如何应用在现代生活。

这项展出探讨清代宫廷御膳，解锁皇帝饮食中的眉角，第一区有四个单元，分别是「宫廷饮食」，首先了解满族人的传统饮食与多样的清宫御膳。「餐桌下的秘密」解锁御膳的食材和烹调制作是如何被严谨规划、管理。

第三单元「皇帝的养生之道」，剖析康熙和乾隆两位高寿皇帝饮食养生；第四单元「你不能不知道的御膳秘辛！」补充有趣的冷知识，还备有清宫点心，试吃沙其马。

「器皿与味觉的对话」探讨清代皇室膳食与精致器皿之间的关联，观众能够更近距离接触清代食器的精致之美，了解皇帝一日饮食。

策展人是第四届故宫校园大使、也是中山医大医学系大四学生孙定宇，是中部唯一入选故宫校园大使的学生，与来自清大、铭传和北医大的跨校团队共同构思，将皇室饮食与养生理念紧密结合，

中山医大副校长林俊哲指出，「清宫食光机」将医学知识与历史文化巧妙融合，充分体现中山医大学生的创意与实践力。

故宫博物院简任编纂康绣兰指出，故宫希望走入校园，拉近与年轻学子之间的距离，藉微型展创意、生活化的诠释观点，让参观的同学们发现博物馆及文物并非遥不可及。

「清宫食光机」校园微型展在中山医大正心楼一楼展出至10月3日，现场有时段志工导览服务并开放校外民众参观。