中市发展夜市观光软实力 夜市美食飨宴飘香

台中市昌平夜市活动16日晚上在东光市场停车场举行，台中市长林佳龙到场与民众同乐。（图／台中市府提供）

台中市长林佳龙（右六）表示，昌平夜市相当具有特色，捷运绿线今年底试运转，2020年试营运，届时民众逛夜市将更加方便。（图／台中市府提供）

为推广台中特色小吃，台中市政府经发局分别与中华路夜市、昌平夜市及大甲蒋公路夜市管委会合作，举办三场次美食飨宴，昌平夜市活动16日晚上在东光市场停车场举行，台中市长林佳龙也到场与民众同乐，他期待昌平夜市搭配今年花博发展在地特色商圈，未来绿线捷运通车将引进更多人潮，让台中夜市的观光效益再提升。

昌平夜市摊贩集中区管委会主委黄宗政表示，此次美食飨宴从菜单的选择、办理方式、场地布置及活动内容，均由管委员干部共同讨论后决定，目的是让客人可以舒适的坐下来，和家人、好友共聚一桌，品尝昌平夜市擅长的快炒类美食。

推出美味小吃料理，包括鱼香着双园（耀明海鱼）、五福烧卤香（老田香）、海产鲜肉羹（阿炎鱿鱼羹）、油淋活石斑（小李海产）、寿司拼米糕（太贺日式）、富贵人参鸡（168小吃）、烩三鲜（赞哥炒饭）。

还有，麻香双腰（阿正海鲜）、绍兴板烧虾（真林海鲜）、砂锅鱼头（大头仔）、乳香炸双酥（台湾第一味）、豆香奶绵冰（阿荣三种冰）等12道菜色，每道菜都是夜市料理中的「山珍海味」，要让参加民众回味无穷。

林佳龙表示，昌平夜市有其历史意义，相当具有特色，台中成为第二大都市，北屯区的人口也不断攀升；捷运绿线今年底试运转，2020年试营运，届时民众逛夜市将更加方便。

此外，由于国人日渐重视食安问题，针对夜市周遭的环境整治，市府持续投入更多预算与资源，今年配合台中花博盛大举办，将发展在地特色商圈，引进更多人潮，创造出更大的夜市观光效益。

台中市府经发局长吕曜志说，昌平夜市位于北屯区，是一处具历史文化意义的夜市，60年代在北屯区北华街一带开始营业，人潮络绎不绝，80年代市府拆除北屯圆环后，摊贩转聚集于东光公有零售市场周边道路旁设摊营业至今，成为一处早上逛市场、晚上逛夜市的观光景点，满足市民各项购物需求。

昌平夜市近年在管委会积极运作下，参加市府优良市集、乐活名摊评核，提升环境卫生与摊贩服务品质，同时也借由自理组织、创新经营，让夜市观光软实力充分展现。

由于昌平夜市紧邻台中绿线捷运站，未来捷运通车后，可望带来更多人潮，对于夜市整体发展与摊商营业状况将有正面帮助。

吕曜志指出，这三场夜市飨宴集合人气快炒类美食，以传统办桌方式呈现，让民众品尝人气小吃，期待进一步发挥夜市的观光软实力。

经发局指出，今年度夜市美食飨宴最后场次将于8月19日由大甲蒋公路观光夜市接续举办，大甲蒋公路观光夜市于2017年参加「四大观光夜市2017美食PK」票选，荣获「创意组」与「传统组」第一名，摊摊「食」力坚强，详细的菜色内容将于活动前公布，让喜爱夜市美食的民众大饱口福。