中祥食品 谱写苏打饼传奇

中祥食品经理李传伟（左）表示，此次食品展，中祥食品以「陪你经典走过，迈向50」为展场设计主题，展示中祥新世代的转变，并展现未来多元经营、持续创新的企图心。图／黄俊荣

薄薄一片、口感酥脆的苏打饼，看似平凡无奇，个中却蕴含多年烘焙经验的传承，以及对口感呈现的专业与坚持！成功打造苏打饼干第一品牌－「自然の颜」的中祥食品，拥有将近50年的制饼经验，凭借着在制饼上对「三度」－湿度、温度、速度的坚持，以及制程中用料选材的严谨、对原料特性的精准掌握、每片饼干口味严格把关的三大要求，生产出独特且风味难以取代苏打饼。

中祥食品多年来所生产的苏打饼干，排列起来长度足以绕地球20圈，如今产量更以每年可绕地球一圈的速度在成长，这也使中祥饼干销售遍及全球、俨然成为市场上无可取代的领导品牌。

中祥食品经理李传伟表示，该公司成立于1970年，从纯朴的手工制饼到设厂机械化的生产；不管是传统透明包装的古早味饼干，还是风靡老少、堪称国民饼干的「自然の颜」苏打饼，创办人一路走来都怀抱着对苏打饼不变的热忱与专业，以殷实的企业经营理念将自然美味带给喜爱苏打饼的消费者。近50年来中祥用心制饼、踏实经营，一片片金黄酥脆都是老师傅传承的经验烘焙。虽属传统产业，但中祥食品不断求新求变、推陈出新，期许带给消费者更多样的美味体验。

现代人对饮食日趋讲究，口味的需求也越来越多元，瞄准广大精致食品市场，2014台北国际食品展中，中祥食品特别推出－全新包装、经典回顾的「中祥复古系列」饼干、之后将陆续推出提供元气美味的「amtopm Crackers系列」以及着重健康诉求的「amtopm Light系列」，让饼干不仅是填饱肚子，更兼具生活品味与健康美味，是从早到晚都陪伴大家生活的好粮伴！