筑间挥军海外 首店香港

筑间启动国际化布局，Q3规划进军日本，2024营收获利拚双成长。图为筑间幸福锅物最大旗舰店中科店。图／筑间提供

筑间近年营运

瞄准疫后餐饮复苏商机，兴柜连锁餐饮集团筑间（7723）启动国际化布局，旗下新品牌「筑间酸菜鱼」海外首店18日于香港铜锣湾开出。

展望后市，筑间董事长林楷杰表示，筑间第三季还将进军日本市场，将在大阪开出「筑间幸福锅物」，进一步扩大国际版图，并持续展店扩大集团营运规模，力拚营收和获利双成长，期盼在2024年再创历史新高纪录。

筑间2023年净增39家门店，旗下共有7个品牌、170家门市，受惠既有门店营收成长及展店效益，2023全年营收57.62亿元、年增32.69％，创年度新高。已公告的2023年上半年税后纯益达2.01亿元、年增约175％，EPS达5.05元。

林楷杰表示，筑间旗下既有品牌将继续在台扩展直营和加盟店，同时引进中高价位的多元品牌，以多品牌、多业态扩大在外食餐饮市场市占。筑间已确定将再推4个全新品牌，包括以个人韩国烤肉为主打的「朴庶韩国烤肉公社」、「筑间麻辣火锅」、「筑间烧肉酒场」和「筑间熟成牛排」。

「筑间酸菜鱼」香港首家门市位于香港铜锣湾广场一期2楼，总面积2,358平方呎，有67个座位。铜锣湾广场一期位于香港核心商业区，毗邻信和广场、希慎广场、铜锣湾广场二期、东角中心及祟光百货等大型商场，挟广大人流优势，筑间集团希望新店营运后在香港带动港人对台湾餐饮的消费热潮。

观光署统计，2023年前九月来台旅客排名第一是香港有77万人，专家分析港台距离方便、文化相近，台湾美食及文化是吸引香港客来台度假观光原因。看好许多香港人飞到台湾品尝地道的台湾料理和小吃，筑间酸菜鱼进军海外首店插旗香港，期待开出海外业绩好彩头。