檀岛香港茶餐厅首间外带店12/22开幕 这7款餐点外带店限定
檀岛香港茶餐厅今(12/22）正式以新型态外带店型「檀岛咖啡」进驻微风南京，新型态店型主攻微风南京附近商圈外带市场，除了招牌蛋挞，原味菠萝油之外，更增设门市限定的港式捞丁与蜜汁叉烧菠萝包等7款种限定餐点。
微风南京檀岛咖啡，同时也是独一无二的外卖门市，希望提供消费者拥有更多美味的选择，因此也特别在外卖店推出别家吃不到的限定商品，分别是餐肉蛋菠萝包(80元)、蜜汁叉烧菠萝包(100元)、猪扒蛋菠萝包(100元)、餐肉蛋扒丁(120元)、猪扒蛋扒丁(130元)、咖哩三宝扒丁(110元)、咖哩三宝(80元)。▲蜜汁叉烧菠萝包。▲猪扒蛋扒丁。
檀岛咖啡第一家店开业于1940年，拥有78 年的老字号传承历史，堪称香港第一代茶餐厅中的翘楚，目前檀岛在台湾共计三间门市，三间门市皆有不同特色，但都以内用为主，很多客人都希望檀岛能推出外带服务，让消费者更便利，因此微风南京在2018年底前年引进檀岛外带品牌。▲檀岛蛋挞。▲岛香港茶餐厅首间外带店12/22开幕。茶餐厅是香港文化代表，檀岛销售超过70年的酥皮蛋挞，檀岛咖啡，奶茶，不仅是店内招牌，也见证香港饮食生活的历史。檀岛香港茶餐厅的蛋挞不是葡式蛋挞，拥有香港自己的味道，其最为特色就是192层的酥皮，松、脆、香，层层分明。檀岛咖啡第二代传人杨劭业表示，檀岛的蛋挞皮会将制作好的水皮与油皮冰镇一个晚上，然后隔天开酥后折出192层，为了让面团与油脂的层次分明，会再冷藏一晚，隔日再取出放在蛋挞模具成型，这时还要再冷藏一个晚上，光是酥皮制作过程须经过3天，十分费工。檀岛咖啡 地址：台北市松山区南京东路三段337号1楼电话：(02) 6617-1758