猪奶可以做奶酪？ 味道咸香更浓郁

根据美国《猎奇新闻网站》报导，荷兰一家农场近日生产了世界上第一种用猪奶做成的奶酪，每磅开价1500欧元（约合新台币6万元），高于之前世界上最昂贵的驴奶酪。

这种猪奶酪风味独特，有颗粒感又入口即化，蛋白质含量也比普通奶酪更高。来自荷兰的一家畅销奶酪店的店员评价它「颜色偏白、味咸，口感略粗糙但奶味浓郁」。

养猪场主人埃里克(Erik Stenink)是猪奶酪的创始人之一。他表示，从未想过这项异想天开的产品会变成新闻。但由于原料稀缺、制作难度高、销售受需求影响大，他们暂时还不准备大规模生产猪奶酪。他们已将此次销售所得捐献给癌症儿童慈善机构。