坐著結帳不奇怪！日商家讓服務生有椅子坐 「減輕小腿膝蓋負擔」

部分日本商家开始配置椅子，让店员可以坐下来接待客人结帐。示意图。图／Ingimage

在过去的观念里，都习惯服务生在招待客人时，都必须保持站立，才是一种礼貌。不过近来日本开始有店家仿效欧美做法，让服务生可以坐着接待客人、结帐，减轻人员的负担。

根据日本媒体「FNNプライムオンライン」报导，位于东京港区的「大垣书店麻布台之丘店」里头设置的咖啡厅，现在工作人员都是一边坐着，一边处理结帐机台，客人也都能理解，不觉得哪里奇怪。

副店长大垣交右表示，过去在没有椅子时，店员常常都得弯着腰跟客人说话。有的客人就问说，为什么不干脆坐椅子呢？于是开始在两个月以前，导入这样的措施。起先店员虽然有些困惑，但很快就习惯了。毕竟本来除了休息时间，一站就得站到四、五个小时，对小腿和膝盖的负担很大，因此有了椅子，也算是帮了大忙。

过去站着接待客人，可说是业界的通例。但近来日本劳动组合也提出质疑，打出「不能坐着吗」的诉求，向厚生劳动省提出。事实上，厚生劳动省的安全卫生规则里就有规定，如果员工在工作中有能够坐下来的机会，业者应该要提供椅子才行。只是因为既有惯习，导致工作现场一直未能实践。

报导指出，在英国、挪威和土耳其等国家，服务员有椅子坐是相当正常的一件事，日本现在也有不少客人能够体谅这样的行为，或许在不久的未来，就能够有所改善。