1.7万罐苏丹红辣椒粉流入全台某知名卖场 卫生局紧急下架

台北市卫生局昨(7)日及今(8)接获云林县卫生局及台南市卫生局通知，有辣椒粉相关制品检出苏丹红色素，溯源发现台北市辖内新增12家下游厂商，其中一家引入含有苏丹红色素的辣椒粉产品多达1万7112罐，贩售的连锁卖场已不分批号全数下架。(本报资料照片)

台北市卫生局昨(7)日及今(8)接获云林县卫生局及台南市卫生局通知，有辣椒粉相关制品检出苏丹红色素，溯源发现台北市辖内新增12家下游厂商，其中一家引入含有苏丹红色素的辣椒粉产品多达1万7112罐，已流入全国连锁卖场门市；卫生局表示，民众若有购买上述香辣油产品请立即停止食用，并携带商品及发票至邻近门市办理退货作业。

卫生局表示，云林县卫生局抽验「长谷农产有限公司」使用制售有效日期落在2025年7月8日的「鸡心小辣椒」以及有效日期落在2024年9月22日、2025年7月10日的「三英朝天椒辣椒粉，溯源发现下游商公司登记在台北市辖内的有11家，经查皆未进货同批号产品。

卫生局指出，另外「台南市慈光食品有限公司」使用津栈及佳广国际贸易有限公司「红辣椒细粉-千里红」制售的「B.B十三香辣油」，有效期限分别落在2026年1月1日、2026年1月21日以及2026年1月28日等3批产品，贩售予总部位在台北市的连锁卖场共1万7112罐，目前已流入全台通路门市。

卫生局接获通知后，立即要求下架相关产品，目前连锁卖场已不分批次全面下架，下架数量刻正厘清中；卫生局提醒，民众若有购买上述香辣油产品请立即停止食用，并携带商品及发票至邻近门市办理退货作业。

卫生局说，另济生公司本月8日初步提供使用保欣公司青辣椒粉原料制成产品及流向，目前正整理相关资料。

卫生局强调，苏丹色素具有潜在致癌性，非我国准用之着色剂，不得使用于食品中，目前除7日公布之北市医疗机构、长照机构、护理机构、社福机构及据点等场域暂停使用辣椒粉及咖哩粉，新增暂停使用白胡椒粉调味料。

卫生局呼吁，依据《食品安全卫生管理法》规定，食品业者于发现产品有危害卫生安全之虞时，应即主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报直辖市、县(市)主管机关，违者将处3万至300万元罚锾；另若规避、妨碍、拒不提供资料也将依违反《食品安全卫生管理法》，处3万元至300万元罚锾，食品业者应落实原料与制程之管理，避免触法。