500盤2023／王偉忠跟著老婆尋味道 林慧晶嚐出人情味

王伟忠(左)和太太林慧晶出席500盘2023活动。500辑摄影团队／摄影

首份属于台湾人观点的美食评鉴「500盘」，今年迈入第三届， 28日晚举行盛大晚宴，知名制作人王伟忠、林慧晶夫妇盛装出席，王伟忠担任前两届美食评审，笑称本届已卸任，交由老婆林慧晶接棒，身为评审之一，林慧晶则认为有了「500盘」评鉴指标，「我一直觉得，台湾可以做成『吃的宝岛』，成为亚洲消费指南。」

林慧晶提到，前阵子刚去趟东京、京都，品尝当地美食后，意外发现少了许多惊艳，她说：「不是日料不够好，而是这几年我们真的进步了，所以出国吃到食物的惊艳度变得比较少。」 认为有500盘评鉴的良性竞争，对于台湾美食圈、餐饮业者是很大的鼓励。

王伟忠笑谈因为老婆自己做菜，这些年他跟着老婆吃，林慧晶在本届500盘中介绍台北永乐市场丸隆生鱼行的喝到饱味噌汤，王伟忠特别想品尝，林慧晶表示因为听了老板的一句话：「反正做寿司剩下的虾头很多」，因为有新鲜的食材，只要加入豆腐、海带，就是汤头鲜美浓郁的味噌汤，林慧晶说：「我觉得那就是市场的感动，免费喝汤，是不少外国人无法体会的情感，就是人情味。」

第三届500盘2023 The 500 Dishes Award 2023

#500盘2023 #第三届500盘 #第一份台湾人观点的美食评鉴 #The500DishesAward2023

主办单位｜500辑

合作伙伴｜Uber Eats、Uber、台北101、中国信托银行

指定用酒｜The Glenlivet 格兰利威

友好伙伴｜inline

协力伙伴｜将来银行 NEXT BANK、瞇瞇眼•全生乳波士顿派、台湾樱花股份有限公司、究好猪、Babu Long 巴部农天然碱性矿泉水、丸庄酱油、永丰余生技Green&Safe、财团法人好食好事基金会

赞助伙伴｜浩瀚开发建设股份有限公司、丰邑建设股份有限公司

场地协力｜台北晶华酒店

【第三届 500盘2023】特别报导

● 第三届500盘官网｜首份台湾人观点的美食评鉴

● 【第三届 500盘2023】完整得奖名单

● 【第三届 500盘2023】：12大特别奖

● 【第三届 500盘2023】：50个评审的美食故事

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康