823难再降级 餐饮业快喝西北风

8月23日后防疫警戒是否再降级？疫情指挥中心15日表示，还需一点观察时间。图为北市儿童新乐园前天起放宽人流管制，周日预约全部额满。（王英豪摄）

8月1日起部分场所松绑至今满2周，而8月23日后是否再降级或松绑特定场域？疫情指挥中心指挥官陈时中昨表示，他对下周降级不乐观，但若特定区域有提出指引且可行的话，就会认真考虑松绑。

陈时中指出，这段时间确诊数逐渐下降，且连续3周从平均每日20多例降到本周有机会达到个位数，而个案变少，疫调就可做得更完整，对于控制疫情是乐观的。至于是否再降级？还需要一点观察时间。

尽管全台已开放餐饮有条件内用，业者坦言，内用禁令不松绑，「不是做功德，就是喝西北风」，因按照现行防疫规定，绝对不敷成本，各个店家依规模自有盘算，反而一国多制，且隔版与梅花座是否并存，就是一团乱。

举例，北市要求同桌者采梅花座「或」使用隔板，但许多县市的饭店和餐厅，却被要求采梅花座且使用隔板，以符合室内50人规范，如此一来，10人桌只坐5人，店内空空荡荡，加上合菜得改成分菜或个人套餐，影响内用意愿。

餐饮业者指出，各县市内用规定不同，松紧程度也各自表述，演变成小商家怕麻烦，干脆继续外带，中型餐厅得自行拿捏，看是否划算，只有大型餐厅或饭店有能力能符合要求，也必须内用拉高餐单价。

以北市五星级饭店为例，9月底前周末几乎已订满，平日订席率也有8成，台北君悦甚至加开广式海鲜餐厅接客，但主要是因餐厅降载后，收不下那么多客人，所以得加开其他餐厅接客，不是生意特别好。

餐饮业者表示，内用禁令没松绑，什么防疫降级都是假的，官员把「防疫距离」四个字挂在嘴巴，却把执行难题丢给商家，就算振兴券即刻上路恐难大幅改善。