三级警戒逾月 重创餐饮营业额

国内COVID-19在5月疫情加剧蔓延，在双北地区之后，全国于5月19日起升至三级防疫警戒，餐饮业因禁止内用措施，严重冲击业者营运。经济部发现，5月份营业额降为502亿元，月减23.7％，年减19.1％，与去年3月疫情刚起时相比，表现更显疲弱，代表这次管制措施对餐饮业的影响更加剧烈。

经济部统计处发现，餐饮业者开始寻求外送货宅配幅度、来减缓冲击，餐饮业者提供外送或宅配服务的家数占比由去年4月的57％提高至今年5月的64.8％，其中餐馆业由65％提高至68.5％，饮料店业由57.5％提高至69.2％，外烩及团膳承包业由20.4％提高至37.3％，从营业额表现观察，有提供外送或宅配服务之业者，营业额减幅明显低于无外送或宅配服务者。

今年5月下半月因本土疫情升温，管制措施全面升级，我国正经历国外去年疫情场景，但国内餐饮业迅速导入外带及外送服务减缓冲击，加以政府加速扩大疫苗接种，展望未来，预期在疫情有效控制并逐步降低管制措施下，餐饮业营业额可望止跌回升。

餐饮业以餐馆业为大宗，今年5月下半月因管制升级，餐厅全面禁止内用，前半个月虽然有母亲节档期挹注，但餐馆业营业额425亿元，年减18.6％，表现跟去年3月启动边境管制时表现相当，不同营业型态受影响幅度亦不相同，其中以日常聚餐型餐馆年减30.8％最惨。