《类股》三级警戒冲击 连锁餐饮业5月营收溜滑梯

全台疫情5月中旬升至三级警戒，内用服务停摆冲击连锁餐饮业营运，包括王品(2727)、瓦城(2729)、干杯(1269)、汉来美食(1268)、豆府(2752)、亚洲藏寿司(2754)等连锁餐饮业者，2021年5月合并营收多出现「双降」，且年减幅度多自2成起跳，降至近期低点。

其中，王品台湾事业群虽受明显冲击，但在中国大陆事业群强劲复苏撑盘下，5月自结合并营收13.19亿元，月减10.65％、年减5.38％，虽为近11月低点，但表现相对有撑。累计前5月合并营收75.05亿元，仍年增43.82％、续创同期新高。

干杯5月自结合并营收2亿元，月减19.39％、年减18.24％，为近14月低点。累计前5月合并营收12.59亿元、仍年增31.87％，创同期次高。公司表示，在劳动节假期、母亲节效应商机加持，配合中国大陆事业群持续稳健，降低5月整体营收衰退幅度。

瓦城5月自结合并营收3.02亿元，月减24.97％、年减24.5％，降至近13月低点。累计前5月合并营收19.72亿元、仍年增13.7％，改写同期次高。公司表示，旗下外送外带业绩自5月24日起，每周均逐步回升20～30％，有助降低营收衰退幅度。

以宴会及自助餐厅「汉来海港」为主力的汉来美食，受内用服务停摆冲击，5月自结合并营收1.71亿元，月减40.39％、年减23.8％，为近13月低点。累计前5月合并营收14.85亿元、仍年增26.1％，为同期第三高。

韩式连锁餐饮集团豆府5月自结合并营收0.79亿元，月减54.06％、年减50.57％，降至近13月低点，主因去年受影响最剧时间为3、4月，比较基期较高。累计前5月合并营收7.63亿元、仍年增23.07％，续创同期新高。

亚洲藏寿司5月自结合并营收1.11亿元，月减54.35％、年减38.13％，创近3年3个月低点。累计前5月合并营收11.48亿元、仍年增39.83％，续创同期新高。天葱(2740)5月营收728万元，月减45.53％、年减49.61％，前5月营收6046万元、年减7.43％，双创新低。

由于5月上旬疫情尚未爆发前，尚有劳动节连假及母亲节档期挹注，使连锁餐饮业5月营收稍有支撑。惟中旬以降内用陆续喊卡，转攻外带、外送、电商业务填补缺口效益有限，在三级警戒延至6月底情况下，连锁餐饮业6月营收下滑幅度恐加剧。