「阿華師」下鄉捐款助學又義煮 一鍋濃湯溫暖雲林南光國小全校心

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华，20多年来下乡云林南光国小义煮并捐款助学，温暖孩子心，美味餐点更是孩子的最爱。记者蔡维斌／摄影

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华，20多年来以一手好厨艺下乡做公益，爱心身影遍布全台全，他今天到云林县四湖乡南光国小捐助2万元，还煮了一锅小朋友最爱的玉米浓汤，天冷暖心，师生超感动。

58岁的江进华是嘉义中埔乡人，父亲是佃农，家境清苦，他说，小时候吃「番薯」顾腹肚是常有的事，为改善家计，他国中毕业不再升学开始工作，为能有一技之长，到大饭店应征学徒，从打杂做起，才一步步完成当主厨的梦想。

在厨界拥有一席之地的他，不忘儿时之苦，以同理心从20多年前开始主动当「义厨」帮助偏乡学童，就为让孩子也能温饱，专心学习，不只煮美食分享，只要学校有困难，他总会伸出援手，善行遍布全台，甚至马来西亚、新加坡都有他爱的身影。

江进华工作表现杰出，日前总公司云朗观光集团颁发1万元奖金给他，再自掏腰包1万元，今天捐给南光国小作为校务发展基金，并煮了一锅热腾腾香喷喷的玉米浓汤给师生享用。

「阿华师」多次到校与孩子同乐，学生早已知道他精湛的手艺，只要得知他要来，全校每每全员出席，无人请假，就为享用一餐好吃料理，「这简直是神仙汤！」浓郁奶香传满园，师生一口接一口，赞誉是神仙送来的美味神汤，温暖了所有海口囝仔的心。

江进华说，食材不必奢华，融入感情自然可口美味。校长黄瑞璋说，多年前因缘际会结识阿华师，也牵起与云林的因缘，在云林义煮行迹超过20所学校，再远都会去，这份心意和美味已成云林许多孩子共同记忆。

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华，20多年来下乡云林南光国小义煮并捐款助学，温暖孩子心。记者蔡维斌／摄影

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华，20多年来下乡云林南光国小义煮并捐款助学，温暖孩子心，美味餐点更成孩子共同记忆。记者蔡维斌／摄影

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华（右一），20多年来下乡云林南光国小义煮并捐款助学，温暖孩子心，美味餐点更成孩子共同记忆。记者蔡维斌／摄影