酒店主厨下乡义煮 云林学童大赞「神仙级玉米浓汤」

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华（右），26日前往四湖乡南光国小捐赠2万元作为校务发展基金，并煮了1锅拿手的玉米浓汤，让学童暖胃又暖心。（张朝欣摄）

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华，2017年起持续到云林县偏乡学校义煮，让学生吃到饭店等级营养午餐，26日江进华前往四湖乡南光国小捐赠2万元作为校务发展基金，并煮了1锅拿手的玉米浓汤，他表示愈平常的菜色愈考验厨师功力，学童则赞说「神仙级玉米浓汤」。

江进华长期以义煮方式回馈社会，20余年不间断，偶然机会中结识南光国小校长黄瑞璋，开始定期到云林偏乡学校义煮，至今已去过20余所学校，26日他带着总公司云朗观光集团奖励他厨艺比赛第1名的1万元奖金，加上自掏腰包1万元，共2万元捐给南光国小。

江进华表示，父亲务农家境不富裕，小时侯常常吃地瓜充饥，国中毕业后决定往餐饮业发展，先到饭店担任学徒，经过不断努力，才当上行政主厨，回想自己小时候的困苦，开启他全台跑透透的义煮生涯，出国时也不忘义煮，马来西亚、新加坡都去过。

江进华到南光国小，除捐赠2万元作为校务发展基金，也煮了1大锅玉米浓汤给全校师生与长青食堂长者享用，他说此行只有自己1人，没有助手因此无法煮大餐，但他的玉米浓汤真材实料，还有独特的调味，最重要是加了「爱心」，希望在寒冬中让大家暖胃又暖心。

高雄翰品酒店行政主厨「阿华师」江进华（左），26日前往四湖乡南光国小捐赠2万元作为校务发展基金，并煮了1锅拿手的玉米浓汤，让学童暖胃又暖心。（张朝欣摄）

学童们说，「阿华师」的玉米浓汤特别好喝，有浓浓的奶香，而且汤料超多，冬天喝整个身体都暖和起来了，是「神仙级玉米浓汤」，希望「阿华师」能常来学校。

黄瑞璋指出，「阿华师」充满爱心，不时从高雄来云林为偏乡孩子们义煮，也会服务地方长青食堂，用美食疗愈老少。得知学校经费不足，还特地捐款作为校务发展基金，是大家眼中的「爱心食神」。