爱吃甜小心癌王上身 医曝3机转：加速胰脏癌转移

爱吃甜食容易造成身体容易发炎，增加胰脏癌发生甚至转移的机率。（示意图，Shutterstock／达志）

天冷有些人会喝些热甜汤。不过，营养医学医师刘博仁提醒，爱吃甜食的习惯不改，会造成身体容易发炎，增加癌症发生机率，甚至造成癌症容易复发，以癌王、胰脏癌为例，研究发现高糖饮食易造成免疫失衡、癌细胞生长，减少癌细胞的凋亡，这些都会导致胰脏癌加速转移。

刘博仁在脸书粉专PO文指出，摄取过多精致糖，导致身体容易发炎，进而影响免疫力，目前已经确定了高糖饮食型态会导致肥胖、心血管疾病、第2型糖尿病、新陈代谢症候群。

刘博仁指出，过多含糖饮料或是甜点摄取，会干扰免疫系统，且会影响肠道菌相，增加类风湿性关节炎、多发性硬化症、干癣、肠道发炎疾病等自体免疫疾病机率，也会增加癌症发生机率，甚至会增加癌细胞的免疫逃脱，说白话一些，就是爱吃甜食的习惯不改，会造成肿瘤不易断根，癌症容易复发。

刘博仁指出，以胰脏癌为例，胰脏癌是癌王，造成可能成原因有许多，其中一个原因可能是糖尿病，研究发现，高糖的环境会促使一种固醇调节元素结合蛋白（SREBP1）的过度表现，造成免疫失衡、癌细胞生长，减少癌细胞的凋亡，这些都会导致胰脏癌加速转移。

刘博仁指出，癌症筛检的氟化去氧葡萄糖正子造影（PET）的原理，就是利用带正子的氟-18标帜在去氧葡萄糖上，再去侦测器官组织利用葡萄糖的过程，因癌细胞分裂快速，比一般细胞更需要代谢葡萄糖，所以如果在某区域氟化去氧葡萄糖摄取越高的话，这里可能就是恶性肿瘤藏身之处，这检查原理告诉我们「癌细胞爱吃糖」。