Asia49餐酒馆高空开BBQ派对

峇里岛独有的传统串烤「峇里岛经典沙嗲香茅鱼肉串」相当美味。（Asia49亚洲料理及酒廊提供）

金风送爽，在新北最美高空餐酒馆「Asia49亚洲料理及酒廊」特别有感！ Asia49印尼主厨Indra Kusuma，知道本地民众中秋节爱吃烤肉，因此特别从即日起至11月10日推出「极炙BBQ派对」，网罗他在峇里岛开餐厅时，游客最爱的烧烤美物。

主厨介绍峇里岛独有特色的传统串烤「峇里岛经典沙嗲香茅鱼肉串」（5串599元），这是将无刺的鲈鱼菲力打碎加上融合了干葱、姜黄、大辣椒、泰国柠檬叶的香料泥，再将这浓郁鱼浆裹覆在香茅梗上加以烤熟，沾食以花生、罗望子、大蒜、椰糖、印尼甜酱油等熬成的沙嗲酱。

此外，主厨的「峇里岛特色沙嗲猪肉串」（5串399元），腌好的肉块串上竹签然后直火烧烤，配上沙嗲酱，「主厨参巴酱烤鲜虾」（4只599元）、「火烤香辣纽西兰绿贻贝」（6个499元）、「主厨参巴酱烤鱿鱼」（499元）都美味可口，还有「峇里岛风味烤扇贝」（6个499元），配上以巴西利、大蒜、莱姆汁加橄榄油调成的青酱，十分解腻。最后一道风行印尼的「炭烤香料鸡腿佐凤梨莎莎」（399元），鸡腿先用混合了姜黄、干葱、大蒜、香菜子、石栗子等的香料泥腌渍一晚，烤制时再重复涂抹参巴酱和印尼甜酱油，肉嫩爆汁，美味破表！以上所有价格皆须外加一成服务费。Asia49订位专线为（02）7705-9717。