《百货股》统一超强攻「冒烟商机」拚业绩成长逾2成
时序入秋,微凉天气让火锅控蠢蠢欲动,7-ELEVEN发现疫情期间外食族对于餐点讲求快速方便,宅家煮锅相对安全卫生,符合就近买、安心吃的消费型态,7-ELEVEN观察到整体火锅市场产值持续倍增,多年来借由预购志、i预购等平台每年贩售上千款名店锅物和周边商品,业绩更是逐年成长,光是去年火锅季掌握「冒烟商机」,相关类别约可创造超过3亿元业绩。
为抢攻热腾腾锅物「冒烟商机」,7-ELEVEN每逢秋冬也会推出季节限定的鲜食锅物满足消费者「暖食」需求,今年扩大规模,自10月20日起祭出全新「名锅盛典」火锅季活动,线上线下一口气搜罗超过70款名店汤底,可搭配肉品、海鲜、蔬菜盘、火锅料、各式沾酱、锅具等上百种周边商品,并推出全新鲜食锅物,提供离家最近的火锅专门店提案,积极拓展低温滚烫经济。
值得一提的是,7-ELEVEN自10月20日起也推出与晶华酒店合作独家新品,首次联手高档锅物品牌「三燔本家」将招牌寿喜烧锅变成主打一人微波即享的个人锅「晶华三燔寿喜烧锅」及冷冻规格适合1至2人小家庭享用的「晶华三燔寿喜烧」,内含正宗寿喜烧汤底、洋葱、乌龙面、澳洲牛五花等,均由晶华酒店主厨指导监制风味,宅家煮锅也能打造有如置身五星饭店般仪式感。
此外,7-ELEVEN亦提供丰富的生鲜商品选择,于住宅型商圈门市引进「严选素材鲜物」海岛型冷冻冰箱、并且扩大导入冷冻双门冰箱结构,同步贩售锅底、各大知名品牌火锅料、海鲜与肉品,新品更有顶级日本和牛、极品猪肉片,就近也能买到小奢华的高级食材;近千间门市也导入「生鲜蔬果专柜」贩售超过20款有机蔬菜、近期更推出已清洗截切完毕可直接下锅的蔬果和菇类,让消费者省时省力、随时加菜。