宝宝配方奶再进化！ 从仅40种成分进化至可模拟母奶

早期宝宝期配方奶只有大约四十种成分，差异非常大。不过自1949年开始，婴儿配方奶一直在进化，近年来已经研发出模拟母奶成分的配方奶，以贴近提供的母乳的均衡营养。（本报资料照）

在宝宝出生的前两年，良好营养是非常重要的，其中母乳是所有婴儿最好营养来源，因为母奶成分可以根据婴幼儿需求而调整，包含超过四百种不同成分，其中包括许多营养和生物活性物质，如基本的乳糖、脂质和蛋白质，还有抗体、贺尔蒙、免疫球蛋白、抗过敏物质、成长因子和酵素等等。相比之下，早期配方奶只有大约四十种成分，差异非常大。不过自1949年开始，婴儿配方奶一直在进化，近年来已经研发出模拟母奶成分的配方奶，以贴近提供的母乳的均衡营养。

北市联合医院阳明院区小儿科主治医师萧玉雪指出，新一代婴儿配方奶粉加入了许多母奶生物活性物质及特殊成分，如近年来许多配方奶添加HMO母乳寡糖、sn2-PA、MFGM乳脂球膜：神经节苷脂及神经鞘磷脂以及益生菌等。当母奶不足时，这些成分可提供较好、均衡的营养，以促进婴幼儿最佳成长和发育。

萧玉雪指出，HMO母乳寡糖是母乳中的第三大营养成分，含量仅次于乳糖和脂肪。HMO母乳寡糖同时有抗微生物与抗发炎功能，可以抵抗病毒细菌、减少感染，并帮助婴儿免疫系统的发育与成熟。而针对宝宝大便较稀软、不容易便秘，关键就在于母乳独特脂肪结构sn2-PA。萧玉雪表示，市面上的配方奶粉其棕榈酸大多连接在sn-1及sn-3位置，此种排列方式，经消化后，会产生游离的棕榈酸，且会让宝宝便便变得较硬甚至产生便秘的问题。

至于Milk Fat Globule Membrane (简称MFGM) 乳脂球膜，萧玉雪说，乳脂球膜被称为「黄金营养」，因为它含有200多种营养素，包括5大类磷脂质，如神经鞘磷脂、磷脂醯胆碱、神经节苷脂(Gangliosides)…等。而Gangliosides Milk Origin (gsMO) 乳源神经节苷脂则是母乳中含量丰富的重要活性因子之一，它也是细胞膜的组成成分，能保护细胞膜，维持其结构和功能的完整性，并促进细胞膜各种酶活性恢复等作用。

萧玉雪说，脑神经发育最基础的是神经细胞（神经元）的生成，神经元主要由细胞体、负责接收讯息的树突和传递讯息的细长轴突组成，尾端的突触将讯息传递给下一个神经元，其中轴突外围会被髓鞘细胞包围住，神经鞘磷脂是构成髓鞘的主要成分之一，能帮助髓鞘的发育，在神经网络包覆一层绝缘层，确保脑神经的讯息传导更加快速。

萧玉雪提醒，母乳是婴儿最佳的营养来源，世界卫生组织强调纯母乳喂养至六个月的重要性，世界卫生组织和美国小儿科医学会建议延长持续哺喂母乳的时间有助于婴儿及母亲的发展和健康。当母乳不足时，新一代的添加母乳生物活性物质的婴儿配方奶粉是一个可靠的替代方法，能够提供均衡的营养，促进婴儿的成长和发育。