比重又比长!潮州赛神虾登场 看精彩也享美食
潮州赛神虾冠军李富淳饲养的冠军虾,比手臂还长。(罗琦文摄)
现场虾料理很快就被抢光,厨师几乎来不及煮。(罗琦文摄)
现场虾料理很快就被抢光。(罗琦文摄)
潮州铁道园区适合亲子共游。(罗琦文摄)
游园小火车深受小朋友喜爱。(罗琦文摄)
第6届潮州赛神虾4日在潮州铁道园区扩大举办,今年神虾虽未破纪录,但比赛过程紧张,比重又比长。潮州镇长周品全表示,除了热闹的赛神虾活动,明年更将结合神虾料理,将潮州泰国虾从饲养到料理一气呵成,并与潮州旅游景点结合行销潮州,虾农也很肯定镇公所行销泰国虾的比赛。
潮州泰国虾养殖面积约占屏东县40%,年产值破亿。潮州镇公所主任秘书王建元表示,以往潮州赛神虾都是在中山公园或运动公园举行,今年特地移师到潮州铁道文化园区扩大举办,今年有40组报名参赛,是历年来报名最多的,活动并搭配园游会、小农市集、观赏鱼生态瓶DIY、泰国虾美食兑换以及亲子嘉年华表演节目。
王建元说,赛神虾比赛着重趣味,比重又比长,分为公虾组与母虾组,冠军各有1万元奖金,若重量相同则以长度决胜,虾选手也不能掉螯,参赛业者会刻意养大虾,顾虾子像在顾孩子。
「虾选手」经过一一秤重,第1名公虾335公克,第1名母虾199公克,但均未破往年纪录。公虾组冠军养殖者张富淳说,她养虾3年,今年首次得奖,参赛虾已养2年,并没有以特别方式饲养,只是很认真细心照顾,获得第1名很意外。
潮州镇水产养殖协会理事长潘金宙接受媒体联访表示,现在目前的交易价格,母的1台斤310元,公的390元,往年是母的290元,公的350元。泰国虾业者近年不好过,铁虾症影响收成量,加上6至9月水温高导致泰国虾死亡率高,而饲料、电费、人工上涨,成本提高,即使卖价好业者也没赚头,赛神虾活动可以刺激产业、带动买气,很感谢镇公所。
现场除了精彩的赛神虾,还有多种虾料理免费试吃,结果几乎都被秒杀,还有新鲜泰国虾可以选购,吸引满满游客。和儿子两人各捧一大盘虾子的张先生说,他是潮州本地人,赛神虾是潮州的年度盛事,每年都会来共襄盛举,今年扩大举办,亲子一同出游,很感谢镇公所举办活动。