不吃早餐「超伤心」医示警：心肌梗塞风险增

不吃早餐易使心跳变快、血压上升，增加心血管疾病发生的机会。（示意图，Shutterstock／达志）

有些人为了减重等理由不吃早餐，心脏科医师林谓文提醒这是个「伤心」的行为，他指，欧洲的一项研究发现，有吃早餐对比不吃早餐的人，有吃早餐的人心血管病风险可下降4到5倍之多，不吃早餐的人，为了有能量来源，心跳会加快、血压会升高，发生心肌梗塞等致命性心血管疾病机会，也会跟着增加。

林谓文上「健康好生活」节目中指出，他有规律吃早餐的习惯，这也是一个「护心」的好习惯，他指最近美国心脏学会杂志，刊登一个追踪10年，针对6000多人的研究，当中发现如果有吃早餐的人，会比不吃早餐的人，心血管疾病风险下降87%。

林谓文并指，在欧洲也有不吃早餐会「伤心」的研究，2019年发表的一个研究指出，有吃早餐对比没有吃早餐，或是睡前才吃的人，他的心血管疾病的风险，可以下降4至5倍左右。

林谓文表示，想要保养心血管，很重要的一点，就是要吃早餐，去年美国心脏学会杂志，针对10大饮食习惯，做护心做评比，最护心的前3名饮食，依序为得舒饮食、鱼素饮食与地中海饮食，最后两名对心脏最不好的饮食，则为168断食、生酮饮食。

以168饮食来说，林谓文表示，长时间禁食，人是处于低血糖状态，身体为了要有能量来源，会刺激交感神经，让心跳变快、血压上升，这时候你会发现说，不吃早餐除了早上没有体力之外，你也会发现血压变高、心跳偏快，这时候就有可能造成心血管疾病发生。

家医科医师王冠宇也说，不是每个人都适用168断食，他上个月收治一名30岁女子，采用168断食法才一个月，觉得胃不舒服来就医，胃镜一检查，胃溃疡、胃食道逆流都有。