心肌梗塞险夺命 名医改这样「吃」

减重专科医师陈威龙14年前因工作学业两头烧,一年内胖了将近10公斤,在实验室突发心肌梗塞,幸亏及时发现捡回一命,让他意识到「吃」的重要,开始调整饮食习惯,逐渐转为低碳饮食。(初日诊所提供)

肥胖引发心肌梗塞不是都市传说!减重专科医师陈威龙14年前因工作忙碌,又要兼顾博士论文,日夜颠倒、暴饮暴食,一年内胖了近10公斤,在实验室突发心肌梗塞,幸亏被学弟及时发现,紧急送医才捡回一命。

陈威龙透露,自己从小就爱吃各式甜点,高中时为了参加联谊、追女生,开始注重外表,半年瘦身20公斤。进入医院工作后,压力大加上轮班,生活作息混乱,又常和同事相约喝酒、吃宵夜,体重快速反弹。后来当上主治医师,也重返校园攻读博士,高压之下,才35岁就常常痛风。

鬼门关前走一遭,让陈威龙意识到「吃」的重要。他开始调整饮食习惯,从过去早餐爱吃面包、中餐与晚餐都要有淀粉等大量精致碳水化合物,逐渐转为低碳饮食。

陈威龙分享,中午吃自助餐时,他会选择大量青菜与鸡胸肉,减少甚至不吃米饭。晚餐时段若有门诊,前一晚会特别请太太准备鸡胸肉,搭配医院的素食便当。在家中则以地中海饮食为主,如生菜沙拉佐橄榄油,并摄取大量鸡胸肉、鱼类等优质蛋白质。

以往和太太到咖啡厅约会时,陈威龙一定会点特大杯热巧克力,如今改为无糖豆浆,偶尔想放纵,才会点杯糖分较少的卡布奇诺。他笑说,以前不知道一杯大杯热巧克力含糖量高达80克,相当于16颗方糖,一周还狂喝4杯以上,大病一场后才认真了解食物的组成,希望以自身经验,传授民众正确减重观念。