彩蝶宴请客「三杯穿山甲」、「山羌青江菜」 老板不起诉
▲彩蝶宴冷冻库中搜出保育类野生动物。（图／记者杨佩琪翻摄／资料照片）
台北市婚宴餐厅「彩蝶宴」1月被爆将保育类野生动物入菜，老板戴春发表示屠体为员工冰存，且仅食用宴客并未贩卖，台北地检署28日判不起诉。据了解，「保育类菜单」包括三杯穿山甲、山羌肉等。
彩蝶宴1月爆出使用保育类动物入菜，林务局、保七总队和刑事局查获冰存的山羌、穿山甲、长鬃山羊等动物，其中还包括3只幼年的山羌。据了解在2017年3月15日戴春发就曾以这些「食材」宴客，一桌10人10000元加收1成服务费，而菜单中就写着「山羌肉青江菜」、「三杯穿山甲」。当时彩蝶宴表示，这些野生动物的屠体「是员工未经同意私自冷冻的，以加强员工教育」。
戴春发向地检署表示，的确有食用与宴客，但是这些食材是罗姓友人从花莲宅配赠送的，而罗姓友人则说是向一名原住民购买。由于《野生动物保护法》针对猎捕、买卖处罚，戴春发仅为持有，因而受到台北地检署不起诉，而罗姓友人则移交花莲地检署审理。
▼屠体中包括幼年的山羌。（图／林务局提供／资料照片）