「菜王」高麗菜產量旺盛供過於求 雲林批發價不到10元

云林地区高丽菜目前处于低价，现产地价每公斤约4、5元左右。记者陈苡葳／摄影

「菜王」高丽菜去年9月因台风季物以稀为贵，零售端价格一度飙涨至每公斤200多元，如今气温温暖、适合蔬菜生长，产量旺盛，西螺果菜市场平均交易价也从每公斤60元跌至目前约6至7元左右，几乎是昔日高价时的「零头价」，形成强烈对比；菜商说，现在的问题是供过于求，菜农则因不敷成本，赔本销售止损。

近期中南部白天气温普遍在20至23度左右，环境温度温暖宜人，也促使蔬菜顺畅生长。种约3公顷高丽菜的菜农表示，低价已持续一阵子，目前产地价每公斤约4、5元左右，以他每分地栽种成本4万元计算，根本无法回本，耕锄更浪费，只能赔本销售。

西螺果菜市场董事长蔡德福分析，蔬菜类均价于9月下旬时约每公斤40元以上，日进货量约500多公吨，目前日进货量超过1000公吨，几乎翻倍；尤其近月以来高丽菜涨幅明显，到货量从去年9月每日10至20公吨的少量，飙升至目前每日200至300公吨且一直持续，非常可观。

菜商表示，一件30公斤装高丽菜，高价时依品质每箱达1500至3000元，目前每箱约150至170元区间，跌幅明显；有很多冷藏、冷链仓储都利用此时进货囤货，供应团膳、自助餐或馅肉使用，用途很多，但产量也多，价格恐怕暂时还上不去，认为可能需要政府出手大量收购或补助耕锄。

蔡德福说，若天气没有大太变化，目前高丽菜的价格应会维持一段时间，虽然现在菜量大，不过也因生长环境佳，高丽菜的品质比以往更饱满扎实，民众可趁当季正便宜好吃时多多采买，包水饺或制作泡菜等都很适合。