超商抹茶旋风来袭

全家推多元抹茶烘焙品，包括「抹茶白巧夹心」35元、「抹茶双馅松饼」39元。（全家提供）

全家minimore「抹茶生巧起司塔」带有浓郁抹茶香气，45元。（全家提供）

7-11即起推「宇治抹茶季」，主打品项包含「爱馅大亨-抹茶红豆白玉软法」42元、「抹茶红豆卷馅土司」39元。（7-11提供）

7-11「抹茶芋泥泡芙」直接吃有着冰淇淋口感，稍作回温后，抹茶和芋泥的香气则更鲜明，69元。（7-11提供）

莱尔富「抹茶拿铁」号称风味细致，抹茶韵味浓厚，45元起。（摘自莱尔富脸书）

OKmart「静冈抹茶拿铁」以茶香混搭奶香缠绕舌尖，55元。（摘自OKmart IG）

春季除了浪漫樱花盛开，也是抹茶采收的季节，超商顺应产季掀起一股抹茶旋风，业者分析个人化甜点市场持续扩大，尤其办公商圈买轻食、甜点当正餐的频率比起一般住宅型商圈多出1成，预计新品开卖后可带动相关类品业绩攀升逾20％。

7-11观察，节令限定特殊口味最受顾客欢迎，其中草莓、芋头及抹茶三大类别最讨OL和年轻学子喜爱；为把握商机，即起推「宇治抹茶季」，使用日本进口森半制茶所的宇治抹茶，并与京都府宇治市吉祥物「茶茶小王子」联名，共开发6款独家新品，主打款包括自家面包品牌「爱馅大亨」的「抹茶红豆白玉软法」，抹茶软法面包夹上香甜红豆、软绵麻糬等馅料，嚼感十足；冷藏及冷冻甜点部分首推「抹茶生乳卷」，以浓厚宇治抹茶粉搭鲜奶油，呈现抹茶欧蕾风味；16日前指定品项第二件省10元。

全家抹茶风味商品销售连年成长，其中抹茶甜点业绩成长就超过5成，在这波抹茶产季中，是最早开卖新款甜品的业者，主打品项包括minimore「抹茶可丽露」，以人气甜点可丽露制成抹茶风味，添加静冈与小山园两种抹茶，顶部以抹茶巧克力点缀，茶香浓郁且口感丰富；minimore「抹茶生巧起司塔」添加日本森半抹茶粉，诉求口感滑顺、风味浓度适中；「抹茶双馅松饼」内馅以日本鹿儿岛抹茶粉制成抹茶酱，并用日本上白糖与静冈抹茶粉打造蓬松饼皮，极富层次感。

吃甜点少不得来杯饮品作搭配，莱尔富主推「抹茶拿铁」，怕苦的人也会爱上；OKmart则有「静冈抹茶拿铁」，标榜浓郁的抹茶搭醇厚鲜奶，甘甜尾韵相当疗愈。