戳破政府牛皮 台湾猪标章谁信

胡须张惊爆一款便当使用西班牙猪肉，农委会称只要是贴上台湾猪标章，猪肉、可食部位都必须是国产，违者被查到，将处罚4万至400万元，图为获得农委会认证的店家，在专柜贴上台湾猪标章。（张铠乙摄）

蔡英文总统8月底突袭式宣布，明年将开放含莱克多巴胺的猪肉进口，不仅肉品甚至连内脏等也开放，引发国人哗然，卫福部、农委会随即宣称会以各式标章来标示产地，让民众安心，但这次胡须张事件戳破政府的牛皮，令人忧心的是，连胡须张拿到中央畜产会审核通过的「台湾猪标章」都出么大的包，更何况现在业者自行张贴的各式「猪原产地」标示，恐怕会出更大的纰漏。

急就章上路 标示五花八门

此次胡须张送审台湾猪时，中央畜产会明明就知道业者的进口原料要用到明年3月才会用完，却急急忙忙为了冲刺台湾猪标章的发行量，急就章式的用切结书就了事，此外，此事已涉及标示不实，却不愿移送或开罚，政府成了驼鸟，以为事情默默过去就没人会发现。

实际走访传统市场及卖场，多数的业者都宣称使用台湾猪，纷纷贴上五花八门的国产猪标示，令人不禁要问，过去1年8万余吨的进口猪肉到哪里去了？更何况除了生鲜肉品外，猪肉用品在国内还使用在加工肉品等制作上，如何把关其标示是否确实？还有猪油的添加到底要不要标示？也没人说的清楚，更何况国人常食用的猪内脏等，过去进口根本甚少管理，未来要如何管制去向？

管制难确实 民众自求多福

而除了胡须张事件外，农委会日前宣称香肠的肠衣不用国产猪也可以获得「台湾猪标示」，但日前卫福部部长陈时中却说，肠衣及主原料应分别标示，2个部会说法不一，民众要信哪一套？

目前猪肉制品不用标示含莱克多巴胺与否，虽然现阶段有8成的猪肉进口业者不进口含莱剂猪肉，但仍有2成未加入，民众仅能靠原产地标示做选择，但原产地标示不能只靠业者自律，政府的功能应该要从猪肉流向控管做起，包括进口的猪肉到哪里去了、使用用途等，农委会、卫福部应该说清楚，才能给消费者多一个选择的机会。

莱猪开放后，不少消费者表示会在外减少食用猪肉，承如一位消费者所说的，连锁品牌胡须张都会出包了，更惶论其他自行标示的小吃铺，食的安全，看来民众只能自求多福了。