大连首部海参原产地认定标准管理办法出台

近日，由大连市海洋发展局、大连市海洋渔业协会联合组织专家、企业起草的《大连海参原产地认定标准》和《大连海参原产地认定管理办法》经过专家组评审、标准备案后发布实施。评审专家一致认为，认证标准和管理办法的出台对进一步加强大连海参原产地保护和生产规范、品牌建设及质量提升将起到有效推动作用。

据介绍，出台的标准以国家ISO9000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系四大国际标准认证体系为依据，结合大连海参原产地育苗、养殖、加工、检测、销售全产业链过程制定而成，可量化，可比较，可追溯。结合配套的《大连海参原产地认定管理办法》《大连海参育苗、养殖审查细则》《大连海参育苗、养殖现场核查报告》《大连海参产品生产加工审查细则》《大连海参生产加工现场核查报告》，形成一套比较完善的大连海参原产地认定体系。

该标准将东经120°58′至123°31′、北纬38°43′至40°12′大连现行行政管辖区域海域分成大连海参原产地九大主产区，根据大连海参产品类别分成五个类别，组合构成大连海参产地系列产品。据了解，大连市海洋渔业协会将已获得海域证、养殖证的大连海参企业及养殖业户统计造册、入网，按照“标准+办法”将各个市场主体、养殖规模、年产量、地理坐标等信息入档，在建立第一个大连原产地海参数据库基础上，同时建立大连海参原产地企业信用档案。

此次出台的“标准+办法”强化流程管理，从区域范围和生产方式来确认大连海参“身份”。依据“标准+办法”建立大连原产地海参溯源系统，将大连海参从育苗、养殖、捕捞、加工、检测、销售这六个关键环节信息制成溯源码，把大连海参整个生长周期“链接”起来。实施大连海参原产地产品溯源码管理体系，将大连海参全产业链中涉及的时间、地点、负责人、数量、批次、监测数据、检测报告、文字和图片资料等进行文字记录建档，做到可溯源可追责。消费者通过扫描符合“标准+办法”的大连海参原产地上的“大连海参原产地溯源码”，便可清晰了解哪家海参企业在大连哪一处海域投苗、养殖、加工，其坐标、养殖面积、养殖方式、加工企业等数据都一目了然。

据市海洋渔业协会相关负责人介绍，大连地处北纬39度高纬度海域环境等因素优势特殊，属于冷水区域，水温低，盐度高，生长周期长，海参生长周期历经3年以上才能长成成参。近年来，线上线下假冒仿冒大连海参产地情况屡禁不绝，侵犯了“大连海参”地理标志证明商标合法权益，影响大连海参产业产品声誉。大连海参原产地认定标准和办法的出台，将提升大连海参品牌话语权，让“大连海参”这块金字招牌更亮更响。（记者 李小华）

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