大同学院停招前最后一役 德国IKA奥林匹克烹饪赛夺4金

8月1日将正式退场的嘉义大同技术学院，烘焙系团队2月初前进德国参加IKA奥林匹克烹饪竞赛，勇夺4金、1银、2铜、2佳作殊荣。（大同技术学院提供∕吕妍庭嘉义传真）

8月1日将正式退场的嘉义大同技术学院，烘焙系团队2月初前进德国参加IKA奥林匹克烹饪竞赛，勇夺4金、1银、2铜、2佳作殊荣。（大同技术学院提供∕吕妍庭嘉义传真）

停招2年，8月1日将正式退场的嘉义大同技术学院近日传捷报，烘焙系团队2月初前进德国参加IKA奥林匹克烹饪竞赛，勇夺4金、1银、2铜殊荣，为即将走入历史的大同技术学院写下值得骄傲的休止符，难得的是，指导老师王颖恺曾有多次机会到他校任教，为陪伴学生圆出国比赛的梦，选择与大同走到最后，更借由这场国际赛事，让学生带着期待而来，怀着自信离开！

指导老师王颖恺以「生生不息池畔一隅」作品，再次勇夺金牌。（大同技术学院提供∕吕妍庭嘉义传真）

大同技术学院视障生王妙益参加IKA烹饪竞赛以「雪国」作品勇夺金牌。（大同技术学院提供∕吕妍庭嘉义传真）

2024年德国IKA奥林匹克烹饪竞赛，2月2日至7日在德国斯图加特举行，4年一度的烹饪界盛会，吸引来自67个国家共3000多位选手参加，竞逐烹饪艺术最高荣誉，大同烘焙系在主任杨玲惠、王颖恺带领下，在学学生和毕业学长姐自费10多万飞到德国，拿下4金1银2铜2佳作，优异成绩为台湾争光！

大同主秘吴淇森表示，学校营运到7月31日，目前剩大三、大四生约100多人，教职员约20多位，包括学生至他校安置就学、老师退休、资遣不成问题，在学校走入尾声之际，烘焙系团队还能在如此重要国际赛事夺下好成绩，尤其3位在校生都是首次踏上国际A级赛事舞台，多位同学家境并非宽裕，甚至有特教生，对学校来说非常值得骄傲。

其中王颖恺以「生生不息池畔一隅」作品，再次勇夺金牌，但他却是学校停办时，唯一还未具备退休条件而需资遣的老师，尤其王颖恺在大同服务15年，期间指导学生南征北讨获奖无数，他个人更不断精进技艺，国内外获奖超过20多项，因这番实力，多所学校曾试图挖角，王颖恺都不为所动，透露「全是为了跟学生的约定」。

王颖恺说，学生来就读大同时，跟他说是为了能跟老师一起出国比赛而来，因为这个约定，加上不少学生在高中职被看不起，甚至缺乏自信，他才会坚持带着孩子迎向挑战，期间甚至因学校退场，数个月没领到薪水，之后又被减薪，自己没钱、找不到资源仍咬牙带着孩子训练，撑过最难的一段日子，直到教育部接管才恢复正常。

王颖恺说，这次赛事对于大同技术学院烘焙管理系具有特殊的传承意义。即使面临学校即将停办，学长姐们仍穿上战袍，与学弟妹一同上阵，其中甚至有已创业成功学长回校并肩作战，展现团队凝聚力和传承精神，尤其从前期构思、反复试作、配方调整，到最终长达半年、7个月的组件让作品顺利呈现，加上要反复模拟运输过程的所有状况，以至于赛事国家温度、湿度、环境掌握等等，每一步都是师生的汗水和心血，不仅是技能的磨练，更是心态调整和成长的象征。

王颖恺说，能看到学生带着期待而来，怀着自信离开，自己感到很欣慰，未来，无论如何他仍会在烘培这条路上，作一名尖兵。杨玲惠也说，经历这一趟历程，虽然大同即将停办，面对这些内心有梦想但没有自信的孩子，希望这点光能陪他们一路前行。