电动车、绿电全在这诞生　3万人气候大会揭下波产业热点

美国与阿拉伯联合大公国携手合作打造全世界最大的生菜工厂，宛如沙漠中隐藏的绿意。(AIM for Climate提供)

在埃及夏姆锡克举办、11月甫落幕的第27届联合国气候变迁大会（COP27），今年在「韧性」这个大主轴下，最重要的关键字就是：粮食与农业。

每年，会场开放国家与非政府组织申请的主题馆，今年第1次出现以「粮食」为名的展馆，还一口气出现5个；大会主题日更首度以「适应与农业」为主轴，3万多名与会者，一整天都以此为题讨论。

为什么农业议题在此刻这么重要？

先看主办国埃及，超过1亿人口、却有将近3分之1的人，活在每日生活费低于2美元（约合新台币60元）的贫穷线之下。

粮食危机不分富国穷国

全球逾3.5亿人陷严重饥饿

当地人以相对便宜的面包为主食，这促使埃及成为全世界最大的小麦进口国，过去约8成小麦依赖俄罗斯及乌克兰生产。然而，随着俄乌战争爆发，埃及市面上的面包也涨价25％，一度引发社会动荡。

美国气候特使凯利（John Kerry）在现场大声疾呼，「2019年以来，全球面临严重饥饿的人数翻了一倍，已达3亿5千万人。」他呼吁，全世界必须团结起来，为粮食生产找到新方法。

毕竟，拥有雄厚资源的富裕国也同样面临粮食危机。

英国国家统计局公布，因为缺乏粮食与工资上涨等因素，当前物价上涨速度是1982年以来最快。例如，英国人常买的基本款三明治，短短2年就涨了近6成，让4分之1的英国人减少吃主食，白领阶级也到食物银行排队求生。

联合国秘书长古特瑞斯（Antonio Guterres）指出，如果不改善，马上就要到来的2023年，全世界「会真正缺乏食物供给。」

联合国做出宣示，会员国就得跟着努力。对穷国，代表资金奥援就在路上，对富国及企业，这则昭示着一门产业的兴盛开端。

美助阿联酋培植本土农业

雀巢开课教可可农增产理财

如同当年，因为减碳，开启了电动车、绿电等大浪潮，今年首度到场参与COP周边活动的玉山银行董事长黄男州便嗅到新机会，「有个今年刚成立的气候韧性创投负责人跟我说，非洲正在大力扶植智慧农业，让我想到，台湾农业技术很厉害的，也可能有机会。」

确实，随着联合国在粮食领域宣示频频，这股投资风潮已吹向农业。

本次COP大会的农业日，美国找来该国农业部长维尔萨克（Thomas James Vilsack）与合作伙伴阿拉伯联合大公国气候与环境变迁部长阿尔海里（Mariam Almheiri）亲赴埃及，宣示持续投入史上最大笔应对气候变迁的农业创新资金，「（去年）我们承诺投入40亿美元，很骄傲在此宣布，不仅达标还翻倍，我们已经投入逾80亿美元。」

光是今年，美国就为南亚、非洲提供价值数十亿美元的粮食援助。但这次投资案，美国跟阿联酋要拯救的，却是自己。

阿尔海里坦言，阿联酋8成5粮食仰赖进口。虽然2018年起，它分散进口风险，每种主要粮食至少有3至5个进口来源，但随着俄乌战争带来的粮食保护主义，让它更坚定要以高科技辅助农业，提升本土供应量。

例如，今年中，该国风光落成全世界最大的生菜工厂，花4千万美元打造垂直循环系统，并以机器学习计算种植参数，不仅供应杜拜本地超市需求，亦能服务阿联酋航空的机上膳食。背后协助研发、建造的业者就是由美国政府牵线。

凯利强调，透过资金与技术相互连结，如果能把智慧农业推向更多人，「饥饿危机不一定得发生。」

维系粮食生产稳定度，不只由有钱、有技术的大国贡献科技工具。在粮食生产成本提高的时代，如何吸引农夫持续投入，维持供应量？企业，也是关键角色。

全球食品龙头雀巢指出，关键在赋权，必须让农夫感受得到未来。该公司执行副总裁巴塔托（Magdi Batato）举例，他们长期在非洲采购可可，并开始改变当地环境，例如不聘用童工，并在当地建学校；主动为可可农二代上课，学习财务规画等课程。目前该计划主要在迦纳实施，未来也将扩及其他国家。

从全球最大经济体美国，到全球最大食品企业雀巢，粮食安全已经不再只是贫穷国家的烦恼，反而是手握资源者提前布局的战场。

过去，很多人以为，有钱，什么都买得到；但现在，有钱也会饿肚子的事实，已经打醒这些幻想。台湾政府与企业，都该加速投入这场浪潮。

《商业周刊第1829期》