电锅焦黑别用小苏打洗 日厂曝简单1招变亮晶晶

电锅焦黑不要用小苏打清洗，可能让铝制的锅子变色；用白醋或柠檬酸轻松就让外锅内侧干净发亮。（图：shutterstock／达志）

电锅是家中厨房必备电器，加热食材非常方便，不过底部常会留下焦黑痕迹，若没洗干净就继续料理，除了会飘异味还会更耗电。大同日本分公司说明清洁方法，在外锅倒入7分满的水，加入1杯醋或30克柠檬酸，按下开关加热，煮沸后待热水变温再倒掉，最后用水冲洗完擦干；由于外锅是铝制的，建议不要用小苏打清洁，可能会让锅子变色。

根据《健康2.0》报导，日本大同公司表示，电锅的外锅盖、内锅盖、内锅、蒸盘都可以用中性清洁剂清洗，或直接放洗碗机。

外锅内侧也可以用中性清洁剂和柔软的海绵水洗，但外侧尽量不要碰到水，也不能使用清洁剂。外锅内侧虽然会因为水质或使用频率产生水垢，属于自然现象，使用后只要用干布擦干净、保持干燥状态即可。

食材溢出来滴到外锅可能造成底部焦黑，可以在外锅倒入7分满的水，再加1杯醋或30克食品级柠檬酸，搅拌均匀后按下开关加热，沸腾之后拔掉电源，待热水变温后倒掉，最后用干净的水冲洗再擦干就清洁溜溜。由于外锅是铝制品，最好不要用小苏打清洗，否则可能使锅内变色。