电子锅「内锅洗米」伤涂层？日大厂曝正确使用方式

日本电子锅大厂表示，随着涂层技术的创新，在内锅里轻轻打磨和搅拌都不会损坏涂层。（示意图／Shutterstock）

许多人会用电子锅煮米，曾有报导指出，直接用内锅洗米可能会破坏涂层，对此日本电子锅大厂表示，20多年前这样做的确可能会破坏涂层，但随着技术的创新，在内锅轻轻搅拌不会损坏涂层，因此直接用内锅洗米没有问题，不过要留意不可在锅内使用尖锐物或硬物。

日本电子锅大厂象印的商品企划负责人三嶋一徳表示，不少消费者都认为不可以用内锅洗米，其实用内锅来洗是没有问题的。

三嶋先生表示，在20多年前用内锅洗米，的确有可能会破坏涂层，并导致米饭沾黏在内锅上，但随着涂层技术的创新，在内锅里轻轻打磨和搅拌都不会损坏涂层，所以可直接用内锅洗米。

三嶋先生提醒，要注意不可在锅内使用尖锐物或硬物，例如金属汤匙或打蛋器等，也不可将餐具或其他物品放在内锅中，以免造成涂层损伤或脱落。