点石成金 王品董事张胜乡开班教企业管理

屏县府开办大店长进阶班，可望让在地企业营运升级，让年轻企业家筑梦踏实。（林和生摄）

已连续开办3届的屏东「大店长开讲」创业实务课程，首次开设进阶班，以义务协助担任授课讲师的王品董事张胜乡，将利用8周扎实学程，充实经营者领导能力，让在地企业营运升级，张强调，上完课后可望使企业脱胎换骨、从石头变钻石。

担任王品集团总管理处训练总监的张胜乡指出，起初王品创办仅有7家店，如今拓展海内外、年营业额已达200亿元，靠得都是同样一套管理心法；他来到屏东授课发现，这里店家有很强的技术面，动不动就是传承数十年的好味道，不过管理观念还是很传统。

张胜乡举例，传统店家深怕秘方、财务公开会被模仿，但连锁店的策略就是共享，有舍才会得，这就是课堂上要打破大家根深蒂固的观念；而进阶班课程主要传授EQ管理、人际沟通、授权与压力管理，希望把毕生经验毫无保留传授给所有经营团队。

张胜乡认为，台湾对于思想、理念没有任何框架，加上社会上有太多需求与问题，处处都是商机，所以有无数创业的条件，因此鼓励年轻人勇于尝试。

今日举行开训典礼，屏东县长潘孟安特地到场为24家录取业者加油打气，潘强调，大店长开讲课程，无非希望充实青年「知」的资源，在屏东打造一个创业筑梦的平台，一同带动县内产业升级，将起步立足屏东，进一步向外拓展。