顶级烧肉爆过期「品牌故事」好讽刺 苦主气炸求偿：昨天才吃欸

台中市西屯区知名和牛烧肉店14日爆出使用过期食材，经台中市食品药物安全处人员前往稽查，发现确有过期牛肉肉品，更一并查出豆瓣酱、味噌、冷面等数项食品也过期，立即进行封存。（中市府提供／潘虹恩台中传真）

台中顶级和牛烧肉店EMPEROR今（14日）爆出使用过期食材，台中市卫生局稽查发现，店内牛肉肉品、豆瓣酱、味噌、冷面等数项食品都过期，网友也纷纷留言挞伐，也有消费者要求退费及求偿，店家官网品牌故事介绍，肩负着代表日本烧肉文化的使命，希望客户用餐后留下「深刻的印象」，如今看来十分讽刺。

和牛EMPEROR官网介绍，该店所有供应商、设计师、厨师、经理和董事皆来自日本，目标是在台湾创造新的烧肉历史，「我们一直在思考什么样的烧肉不仅『美味』而且让顾客『印象深刻』」，强调使用精心挑选的顶级和牛与清酒，不仅是精美的摆盘和烹饪手法，还需要专业的烧烤技术提供让人感动的烧肉体验。

业者官网介绍，希望客户在烧肉餐厅留下「深刻的印象」，并且提供让人感觉仿佛身在日本的体验。（翻摄画面）

如今被查出使用过期食材，许多网友及消费者也到该品牌脸书及IG留言声讨，「请问吃到过期肉可以退费吗？」、「可以退钱吗？吃套餐就算了我还单点」、「昨天才吃欸！酱料我也沾很多，可以退费吗？」、「使用过期牛肉不出来说明吗？」、「餐点不便宜耶，还这么无良！」。

台中市食安处14日表示，日前接获民众陈情，西屯区顶级和牛餐厅EMPEROR使用过期食材。经派员前往稽查，现场查获包含豆瓣酱、牛肉、味噌、冷面等数项过期食品，皆已立即进行封存；后续通知负责人陈述说明后，将依违反《食安法》第15条第1项第8款规定处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。目前店家尚未做出回应。