风之城芝加哥美食，深盘披萨和热狗只是起点

伊利诺伊州芝加哥——那么，您要前往风之城了？在参加温德拉 90 分钟的芝加哥河建筑之旅，以及参观芝加哥艺术学院、千禧公园、谢德水族馆、海军码头和威利斯大厦的空中观景台期间，预计您会食欲大增。

也许您的脑海中浮现出了芝加哥热狗、加了开胃小菜的意大利牛肉三明治和大名鼎鼎的深盘披萨。

因为它所激发的名为“熊”的节目，我们当然没法抗拒去当下热门的流行文化美食点“牛肉先生”。

但是，如果您想给自己的餐饮体验增添更具当地特色的美食元素，我们有一些久经考验且靠谱的地方，很乐意跟您分享。

市中心的 Kindling 野餐： 厨师乔纳森·索耶的新尝试，方方面面都令人难忘。

这位詹姆斯·比尔德奖得主兼作者在餐厅（温室酒馆、特伦蒂纳、索耶的餐厅）关闭后离开了克利夫兰，不过他优雅且带着国际化的酷感勇往直前。他那 17000 平方英尺的广阔场地全是关于用火烹饪和手工鸡尾酒。索耶是 Fifty/50 餐厅集团企业的厨师合伙人。 kindlingchicago.com.

艾德·德贝维克餐厅：如果您钟情于中世纪的媚俗风，或者自认为是 66 号公路的爱好者，那您一定要来这家餐厅。这里的服务员说话有点冲，还会在这个复古主题的餐厅里唱歌，它于 1984 年首次开业。复古的装饰、丰盛的食物和经典的甜点。如果您有孩子，他们会喜欢这个地方。2021 年在斯特里特维尔重新开业，一直很受欢迎。 eddebevics.com.

萨亚特·诺瓦餐厅：想找一家更低调但又充满异国情调和美味的餐厅？这家正宗的亚美尼亚餐厅就在壮丽大道附近，自 1970 年以来一直供应烤肉串、拉赫马琼（羊肉牛肉薄饼）、博雷格（奶酪和其他馅料的酥皮）、萨尔玛（酿葡萄叶）和豪华甜点。再喝上一两杯石榴酒，您会感觉仿佛身处半个世界之外。顶级的中东美食。 sayatnovachicago.com.

迪尔伯恩餐厅：位于芝加哥市中心环路的“城市美式酒馆”。实不相瞒，我们是冲着在美食网络上看到的炸鱼薯条去的，它比博比·弗莱做的好吃多了。天妇罗面糊包裹的冰岛鳕鱼、彩虹沙拉、蛋黄酱、烤柠檬、薯条、麦芽醋……好吃。我可以整天吃这个，而且会选择这家店而不是戈登·拉姆齐的实用汉堡店。 thedearborntavern.com.

韦伯烧烤店：这家位于市中心的木火烧烤店很美味。它是为了纪念韦伯的“原始圆形木炭水壶烤架”，1951 年，当时身为芝加哥一家金属薄板店部分所有者的乔治·斯蒂芬老先生为了改进他的烧烤方式而发明了这个。牛排、披萨和汉堡是菜单的主打。我们喜欢“大 G”汉堡，一个 10 盎司的干式熟成、炭烤牛肉饼，上面配有格鲁耶尔奶酪、烟熏焦糖洋葱和骨髓波尔多酱。 webergrillrestaurant.com.

城市屋顶餐厅：想在欣赏芝加哥美景的同时享用当季的当地美食和饮品吗？Raised 餐厅高架式的共享餐盘和对经典口味的独特诠释，就像风景一样令人愉快。这是一处能够品尝到不断轮换的芝加哥啤酒的好去处。raisedbarchicago.com.

女神与面包师餐厅：在大芝加哥地区分布着的一家超本地化的连锁餐厅，提供了一些周边最好的快餐式早餐和午餐选择。作为女神与杂货零售店的衍生店，它们迎合了健康饮食者的需求。但如果您正在寻找美味的烘焙食品、谷物、甜点和咖啡饮品，这是一个必去的补充能量的好地方。goddessandthebaker.com.

格蕾丝·奥马利餐厅：有三家这样标志性的爱尔兰体育酒吧（我们最近一次去了威克公园那家）。这是与当地人交流的好地方，以汉堡为主。这里总是有比赛，还有音乐飞镖和乒乓球。舒适、充满活力。如果您穿着守护者队的装备，可能会被小熊队的球迷调侃几句。要知道他们只是跟您闹着玩。我们借一盘盖在土豆泥上的炸鸡块消解了悲伤，上面还盖满了香肠肉汁。gracieomalleyschicago.com.

哈里·卡里餐厅：“天哪！”这位传奇体育播音员旗下的餐饮集团历史悠久！他们旗下倾向于牛排馆和体育酒吧的产业不会让您失望。以牛排、排骨、鱼、汉堡和当地精酿啤酒为重点，如果瑞格利球场（又名“联邦地标”）关闭，这里是个好去处。这里是品尝当地和地区啤酒的好地方。优雅、运动风且时髦。harrycarays.com.

吉布森酒吧与牛排馆：芝加哥牛排的黄金标准；吉布森有三家店，但市中心的那家绝对是最好的。菜单提供了几个价格点，很多常见的菜品都做得无可挑剔。我们点的 12 盎司腌制裙带牛排搭配着美味至极的意式蔬菜沙拉，口感新颖、多汁又美味。这证明你能享用意大利牛肉而不会弄得满身都是——也许只有我会这样。 gibsonssteakhouse.com.

明迪面包店：威克公园的一家咖啡店和烘焙美食圣地，最初只是一辆热巧克力推车。当附近的摔跤手菲利普·杰克·布鲁克斯（又名“C.M.朋克”）对这个美食之地的东欧、法国、意大利和中东风味赞不绝口时，这个地方就变得热闹起来。每天烘焙两次，可像酸奶油蛋挞、奶油芝士糕点和古巴猪肉卷饼这类美食还是会售罄。 mindysbakery.com.

红发钢琴酒吧：芝加哥更具标志性的夜总会之一。红发酒吧的氛围让人回想起轻佻女郎和禁酒时代的地下酒吧。这家鸡尾酒和雪茄酒吧（这里没有食物）是商务休闲风格。有很棒的葡萄酒和波本威士忌清单，每周每晚都有现场音乐。要是你真想有那种穿越的感觉，这儿绝对是个值得停留的好去处。 redheadpianobar.com.

狐步咖啡馆与市场：当城市便利店/咖啡店在破产申请后关闭时，粉丝们想知道它们是否会复苏。芝加哥黄金海岸店，今年早些时候突然关闭后计划复兴的约 10 家店中的第一家，已经回归。这是一个可靠的外卖点，有 100 多个供应商/品牌入驻。 foxtrotco.com.

弗龙特拉烧烤店：厨师里克·贝利斯（Rick Bayless）完成人类学语言学的博士学业后，他的第一份厨师工作是在克利夫兰最受欢迎的西南墨西哥餐厅之一洛佩兹（Lopez）担任行政总厨。卢奇塔（Luchita）餐厅关闭后，我原以为再也找不到美味的墨西哥巧克力酱了，直到发现弗龙特拉的精湛厨艺。贝利斯功不可没：他菜单上的每一道菜都很出色，包括 Mixiote de Borrego（配帕斯利辣椒-番茄叶酱的烤羊肩）。现在要是他能让他兄弟斯基普（Skip）别再盯着勒布朗就好了。fronteragrill.com.

附言：如果你是印度淡色艾尔（IPA）的狂热爱好者，并且正在芝加哥自驾游，那么把来自 Pipeworks 的‘忍者对战独角兽’双料印度淡色艾尔（Ninja vs. Unicorn DIPA）带回家是很值得的。它口感朦胧、多汁、有松香味。虽然其所属啤酒厂的产品偶尔会在俄亥俄州销售，但忍者对战独角兽似乎从未到达哥伦布以北。只是在那里的时候别喝太多，而且别试图争辩乔恩·斯图尔特（Jon Stewart）关于深盘披萨是“砂锅菜”的说法是对的。