高丽菜价差 不只吃下肚 嘉义市学校融入课程挺农产

复国幼儿园孩子观察高丽菜，模样超萌！（嘉义市政府提供∕ 吕妍庭嘉义传真）

志航国小学生制作堆肥，提倡不剩食理念。（嘉义市政府提供∕ 吕妍庭嘉义传真）

大业国中学生发想高丽菜创意食谱。（嘉义市政府提供∕ 吕妍庭嘉义传真）

大业国中学生把无毒高丽菜转赠周边居民，感谢附近住户对上下学时段车潮的体谅。（嘉义市政府提供∕ 吕妍庭嘉义传真）

高丽菜因盛产价跌，近日嘉义市公家机关、学校团购20公吨高丽菜力挺农民，各国中小、幼儿园也响应把农业、农产融入课程，宣传「吃在地、食当季」，让4月儿童月多元主题更添精彩。

标榜课程多元的嘉义市大业国中109年度筹备转型为实验学校，日前接获教育部核定函，将于112学年度转型为「大业实中」，近日有家长得知小农因高丽菜价崩被弃单，该名家长大方认购200颗高丽菜送给大业国中，为让高丽菜发挥最大应用，除学生把无毒高丽菜转赠周边居民，感谢附近住户对上下学时段车潮的体谅，也有学生发挥巧思研发高丽菜创意料理。

除把高丽菜吃下肚，大业国中老师们特别规画课程，鼓励学生分组发想，讨论如何提升高丽菜价值，再从弃单议题讨论到诚信等，至于研发高丽菜创意料理的学生则打算在即将来临的露营活动大展厨艺，校方说，借由高丽菜产销问题，学校得以把食育、品德教育和敦亲睦邻，甚至农业议题加以连结，学生收获满满。

同样响应高丽菜认购的崇文国小，将高丽菜入菜推出儿童节特餐，校长林秀香更亲自下厨制作高丽菜松饼，奖励响应儿童月「儿童帮助儿童」主题，募集最多宝特瓶的班级，并带领学生深入讨论吃当季、食当令议题。

复国幼儿园厨妈发挥厨艺，端出炒高丽菜、高丽菜汤及应景润饼等，让小小孩以「食」际行动吃进健康，也帮助农夫，更让小朋友们透过触摸、嗅闻、品尝和观察认识农作物，小朋友还开心抱起比篮球还大的高丽菜近距离观察，模样超萌。

志航国小与邻近的嘉义大学合作，不仅每学期种植温室蔬菜，也提倡剩食不浪费，鼓励学生透过实作将生产过剩的农产品、果皮制成酵素，让农产发挥更大价值，校方说，近日盛产的高丽菜最外层叶菜就是做堆肥好材料，藉实作过程让学生参与从农田到餐桌每一个环节，不仅让生活处处都是课堂，也促使学生对在地农业有更深一层体认。