各界「吃凤梨挺台农」　教育部：鼓励学校多列入菜单

▲中国片面暂停进口台湾凤梨，台湾各界呼吁购买力挺农民。（图／资料照）

文／中央社

中国海关总署公告，3月起暂停进口台湾凤梨。教育部今天说，会鼓励各校在开设营养午餐菜单时，将凤梨纳入。

中国宣布暂停进口凤梨后，台湾中央部会、地方政府都接连呼吁民众多采购、多吃力挺台湾农民。交通部长林佳龙就指示各单位协助采购在地凤梨，新北市长侯友宜、桃园市长郑文灿等也都呼吁全民用新台币让凤梨下架。

教育部今天表示，学校午餐多由营养师或午餐执秘参考在地、当季食材，并依据营养基准设计菜单。教育部鼓励学校在新菜单开立时，可多将凤梨纳入，提供学生营养均衡的午餐。

全国教师工会总联合会理事长侯俊良告诉中央社记者，凤梨可以入菜，和其他食材一起炒，也可以当作水果，过去学校营养午餐偶有使用凤梨，但不会很常见。

侯俊良也提到，学生喜不喜欢吃是一回事，营养午餐食材挑选的一个重点是「当季」，比较新鲜也便宜，并要考虑营养均衡和学子的发育。如果在凤梨盛产期，价格合理，鼓励学校多多使用绝对是好事。