豆腐减肥夯爆！她实测5天「吃到饱」：裤头松掉　一量体重惊呆了

▲豆腐减肥法超夯，连亚洲女神宋慧乔也疯迷。（示意图／乐埔壹豆府提供）

记者李佳蓉／综合报导想抓住夏天的尾巴辣一波，但四肢、肚子和屁股肉肉却始终巴着你不放吗？想要减肥，除了掌握少吃多动外，许多网友也会挑选低热量食物，其中让女神宋慧乔也疯狂的「豆腐减肥法」，据说可达到速瘦效果。有妈妈实测5天，靠着晚餐6点前「吃豆腐吃到饱」，自觉裤头真的有变松，站上体重机那一刻连自己都惊呆。

不仅是亚洲女神宋慧乔，就连日本减肥女王藤井香江也靠着生理期前吃豆腐，一周狂减5公斤。优质蛋白质及富含大豆纤维的豆腐连营养师都说赞！好神妈妈恬宝就在《妈妈好神》节目中分享，自己为了参加时尚派对，翻箱倒柜找出一件件礼服，却因为肥肉卡拉链让她超受挫，即使勉强拉上整个人也肿得像包肉粽，站上体重机一量，59.4公斤让她超傻眼。

▲好神妈妈恬宝实测5天晚餐只吃豆腐，结果瘦了1公斤。（图／截自《妈妈好神》Youtube）

为了在短时间内铲肉，恬宝开始施行朋友激推的「豆腐减肥法」救救体重！靠着早餐、午餐正常吃却不过量，晚餐在晚上6点前吃完，且「只能吃豆腐」，无论是嫩豆腐、鸡蛋豆腐或是煮豆腐汤，将各式豆腐一网打尽，但却只能「吃豆腐吃到饱」，其他配料、汤品都不能喝。结果试了5天「好像裤子感觉真的有松一点点」，在节目中她站上体重机一量，真的瘦了0.4公斤，扣除衣服、饰品及麦客风约瘦了1公斤。此外，女星潘映竹为了拍摄泳装杂志时能展现优美体态，效法日本艺人佐佐木稀的「茶碗蒸减肥法」，一碗约81卡的茶碗蒸，若把料挑掉热量更低。她说减肥期间进食量降低，餐与餐间若真的饿到受不了，就会买茶碗蒸食用，或是在晚餐前先吃茶碗蒸，增加饱足感，避免晚餐吃太多。结果原本52～53公斤的她，实测一周后，体重掉到剩50公斤。

究竟豆腐、茶碗蒸「吃到饱」会瘦的关键在哪里？营养师陈嫚羚解释，豆腐与鸡蛋为蛋白质类食物，消化吸收的速度比碳水化合物慢，食用后会产生饱足感，不容易饿也能避免乱吃零食。再来是减肥期间一整天热量摄取很低，自然容易瘦。第三点则是相较于其他肉类食材，豆腐与鸡蛋脂肪含量低，再加上烹调方式较少使用油炸、油煎方式，油盐糖摄取量低，体重也容易控制。但她说，不建议麻辣臭豆腐或是炸豆腐的烹调方式，热量反而上升。

▲麻辣口味或是油炸臭豆腐等烹调方式，营养师不建议。（图／ETtoday新闻云示意图）

赵函颖接受采访时也曾指出，由植物性蛋白质黄豆制成的豆腐，与肉、鱼、蛋等动物性蛋白质具有同样高生物价的特性，能有效被人体吸收，分解为必须胺基酸，重新组合成身体所需蛋白质，0胆固醇特性，能降低心血管的负担。此外，黄豆中含有大豆异黄酮，与女性荷尔蒙雌激素构造类似，适当摄取也能辅助调节激素分泌的不足，对女性而言，黄豆制品是瘦身期间好的蛋白质补充选择。

减重专家邱正宏却不看好，认为长期执行肯定会失败！由于食物到达胃后4～5小时就排空，因此到了晚上10点、11点一定会肚子饿，饿到睡不着而起床进食，等于又多吃一餐，因此容易失败。

针对「茶碗蒸减肥法」，邱正宏也解释，过去曾有实验「靠豆浆减肥」，结论是喝豆浆真可瘦身，吸引很多人仿效，但却用错方法把豆浆当饮料喝，1个月反而胖3公斤。他解释其减肥重点在于餐前喝豆浆，「把豆浆当做餐的一部分来吃」，摄取蛋白质后增添饱足感，可减少后面正餐进食量，以达到减肥效果，用错方法可是会复胖的。