高雄退休英文老师改穿围裙 烘焙好手艺找事业第二春

陈也参加「特色中西点心制作班」，还运用所学于市场摆摊。（翻摄照片／高雄洪靖宜传真）

陈也参加「特色中西点心制作班」，还运用所学于市场摆摊。（翻摄照片／高雄洪靖宜传真）

任职中学英文老师30余年的陈也，个性乐观正面，2个女儿也已陆续成家，退休后的空巢期，希望能找到自己有兴趣的事。陈也经过多方面尝试后，将目标订在餐饮业，并选择参加劳动部高屏澎东分署委托训练单位专为高龄者办理的「特色中西点心制作班」，精进烘焙方面的专业技能，还到市场摆摊，发展事业第二春。

67岁的陈也说，高龄者求职上较多限制，考量自身体力、时间等因素，决定要自行创业，但筹备过程中，发现除了需要烘焙、烹调等技能外，更要详细了解成本控制、顾客心理、经营方法等，去年10月参加劳动部高屏澎东分署委托训练单位专为高龄者办理的「特色中西点心制作班」，透过职训班相关课程，使自己充实能力、掌握创业的技巧。

结训后，她运用所学于市场摆摊，贩售各式自制农产加工品及米面食点心等产品，包含果酱、酵素、吐司、凤梨酥、洛神花干等。陈也除了对每位客人详细介绍自己用心制作的商品外，良好的商品品质更吸引客人回购，有了稳定客源，打下成功的创业基石，顺利在职涯下半场建立自己的事业。

劳动部高屏澎东分署长郭耿华说，为帮助高龄待业者重返职场，分署规划与民间培训单位合作，委托办理相关训练课程，运用民间培训单位现有的设备、师资与资源，以提升高龄待业者就业技能后顺利重返职场。