工业染料制作红汤圆 中市查扣禁止贩售

元宵节将至，台中市「检警卫食安平台」查获西屯区「逢甲客家汤圆」使用工业染料制作红汤圆，现场查扣不明粉末、红汤圆及余料，要求不得贩售，移送台中地检署侦办。（台中市卫生局提供）中央社记者赵丽妍传真 106年2月7日

元宵节将至，台中市「检警卫食安平台」查获西屯区「逢甲客家汤圆」使用工业染料制作红汤圆，现场查扣不明粉末、红汤圆及余料，要求不得贩售，移送台中地检署侦办。

台中市卫生局、台中地检署民生专案小组、内政部警政署保安警察第七总队第三大队等机关组成的台中市「检警卫食安平台」，查获西屯区「逢甲客家汤圆」使用工业用红色素制作汤圆。

卫生局指出，日前会同相关单位，在「逢甲客家汤圆」店家后方制作处，查获不明红色粉末50公克、红汤圆成品一包1900公克，及红汤圆余料250公克。并在红汤圆中，检出「法规外煤焦色素Rhodamine B盐基性桃红精」工业染料。

卫生局表示，顾姓负责人坦承约2年前开始使用此红色粉末，节庆时自制汤圆供自家店面烹煮汤圆甜品使用，但不知是工业染料。

卫生局再追查，该红色粉末是由上游购自东区庆裕有限公司，该公司何姓负责人表示，4至5年前确实有进工业染料Rhodamine B盐基性桃红精，主要贩售给相关业者作为雕花染色用，非供食品用途，后因食安事件频传就不再进该产品贩卖。现场稽查结果未发现该工业染料。

卫生局指出，「盐基性桃红精」是工业染料，若人体接触过量可能造成肺部、喉咙、鼻子与肠胃道黏膜的刺激与不适；因其易被违法使用添加在制作糖果、蛋糕或寿桃、面龟、汤圆等食品染色，呼吁消费者应尽量避免选择色彩鲜艳或是有奇异色泽的食品。

保七总队表示，全案移请台中地检察署后续侦办，顾姓负责人被裁处限制住居。1060207