漢來美食財報／去年 EPS 7.61元 創歷史新高

汉来美食（1268）去年全年合并营收49.2亿元，年增31%；税后净利3.2亿元，较前一年度1.3亿元增加1.5倍，每股盈余7.61元，较前一年度3.08元增加4.53元，刷新历史纪录。

2023年全台餐饮业全年营业额创历年新高，年增18.8%，汉来美食因旗下主力品牌海港及宴会厅营收均成长逾3成，加上去年第四季在台北汉来大饭店开出4家餐厅及1宴会厅，以及全新品牌餐厅溜溜酸菜鱼的展店，使去年全年营收成长幅度达31%，也写下历史新高，优于全台餐饮业整体营业额年增率。

回顾2023年，因内需畅旺带动餐饮业绩爆发，且以聚餐及宴席需求回升最为强劲，使汉来美食旗下主力品牌海港自助餐及宴会厅营收均成长逾3成。

在营运动能拓展上，汉来美食去年第四季在台北南港五星级汉来大饭店内，开出海港升级版新品牌「岛语自助餐厅」，以及与名人坊并列为高端中菜品牌的「东方楼顶级粤菜」，10月强势推出后均大获好评；尤其岛语自助餐厅更是连续4个月来天天一位难求，再度刷新消费者心目中顶级自助餐的标准。

考虑营运模式多样化，汉来美食首家街边店「溜溜酸菜鱼」富民店，也在去年12月于北高雄巨蛋商圈开出，营业时间长达12小时无空班，抢攻商圈上班族和夜猫族宵夜市场，最高翻出8轮周转率，单店月营收直逼750万元。

展望后市，看好餐饮的刚性需求及薪资调涨的利多挹注下将持续动能，加上来台旅客人数持续增加，113年度汉来美食主力品牌及衍生的子品牌均有展店计划。除了加速溜溜酸菜鱼品牌全台的布局，预计4月在桃园中坜开出品牌第4家、北台湾首家分店，预计今年总店数也将增加至7家。而同为中店型、中价位的中菜品牌-「上菜店皮鸭专卖店」，预计在第3季高奏凯歌返攻大本营高雄，于高雄梦时代购物中心开出品牌第3家分店，汉来美食指出，「上菜」桃园店和竹北店开幕以来一直受到当地饕客的喜爱，尤其竹北店几乎每个餐期都客满，有许多故乡在南部的竹科新贵频频敲碗，希望能在家乡吃到「上菜」的好味道。

此外，看好电子商务及网购风潮，汉来美食也将结合专业顾问扩大电商事业，并投入汐止中央工厂及研发中心的筹备建置，以壮大公司的餐饮版图。而来美食APP会员数也即将突破40万人，今年更将导入顾客分级、分众行销等CRM功能，提供忠实顾客更多回馈和优惠体验。