《黑白大廚》冠軍是誰？揭曉新科廚神「拿坡里黑手黨」權聖晙9個秘密
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：Netflix
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」，和对手爱德华李。图片来源：IG@@napolimatfia
他凭借一道创意十足的「开心果羊排佐羊心与野菇」，征服了评审的味蕾，摘下总冠军的桂冠。权圣晙不仅展现了卓越的厨艺，还透过他独特的背景故事和料理理念吸引了无数粉丝。以下就让我们来深入了解这位新科冠军背后的9个不为人知的秘密，揭示他的成长轨迹和成功背后的努力。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」，和对手爱德华李。图片来源：Netflix
《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密1：年轻有为的义大利餐厅主厨
权圣晙早在参加比赛前，便在韩国首尔经营着自己的义大利餐厅「Via Toledo Pasta Bar」，这家餐厅专注于拿坡里风味的义大利料理。自开业以来，他的餐厅不仅吸引了当地的饕客，更成为了首尔美食地图上的一颗闪亮明星。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：Netflix
权圣晙以他在义大利多年累积的经验和对传统义式料理的热爱，将拿坡里经典菜色带到了韩国，并通过加入自己家乡的韩式元素，为这些传统菜肴注入了全新活力。餐厅的招牌菜「马铃薯义大利面」和「爷爷的千层面」深受顾客喜爱，经常一位难求。
图片来源：IG@@napolimatfia
《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密2：米其林星级餐厅的工作经历
权圣晙能在《黑白大厨》中脱颖而出，绝非偶然。过去，他曾在义大利米其林二星餐厅「Daní Maison」工作，这段经历让他在料理技巧上达到了新高度。
他在那里每天工作超过16个小时，对于一个年轻厨师来说，这是一段非常艰辛的时光。
权圣晙曾透露，他是靠着吃止痛药才撑过那段时期，但他同时也学到了如何将料理视作艺术，不仅要呈现美味，还要赋予每道菜独特的故事。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：IG@@napolimatfia
在「Daní Maison」工作的经历深刻影响了权圣晙的料理风格。他的恩师、主厨 Nino Di Costanzo，擅长创新南义料理，并以故事化的方式呈现每一道菜，这让权圣晙深受启发，也成为了他今后料理的核心理念。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：IG@@napolimatfia
《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密3：不认可美式咖啡
权圣晙在进军餐饮界之前，其实曾经是一家咖啡厅的老板。尽管现在他已经是义大利餐厅的主厨，但那段咖啡厅经营的日子仍让他难以忘怀。
最有趣的是，受义大利咖啡文化影响，权圣晙对美式咖啡并不认可，甚至在他的咖啡厅菜单中将美式咖啡归类为「无咖啡因」饮品，这显示出他对饮食文化有着独到的见解与坚持。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：IG@@napolimatfia
《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密4：深邃双眼被怀疑整形过
不少粉丝被权圣晙在节目中的深邃双眼吸引，甚至一度有人怀疑他进行过整形。
然而，权圣晙则幽默地澄清，这是因为他经常熬夜工作导致眼睛干燥，再加上长时间的拍摄与比赛压力，让他的眼睛看起来格外有神。他强调，这一切都来自于他繁忙的厨师生活，而非外科手术。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：Netflix
《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密5：超重度猫奴
权圣晙不仅是料理界的高手，还是一位彻底的「猫奴」。在社交媒体上，他经常分享自己与三只领养猫咪的日常，并且自嘲说粉丝们可能因为看他晒太多猫照而取消追踪，但他无所谓，只想炫耀自己的猫咪。
这三只猫咪各有故事，其中一只名为「阿拉」的黑猫是他从江南一个收容所领养的，当时这只猫正准备被安乐死，权圣晙在得知后立刻将它带回家，这样的温暖故事让粉丝们更加喜爱这位冠军厨师。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」是重度猫奴。图片来源：IG@@napolimatfia
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」是重度猫奴。图片来源：Netflix、IG@@napolimatfia
《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密6：从小由曾祖母抚养
权圣晙的料理背后往往蕴藏着深厚的情感。在《黑白大厨》的比赛中，他曾创作了一道融入韩国传统料理「辛奇蟹汤」的义大利面，这道料理背后的灵感来自于他童年与曾祖母共同度过的时光。
他从小由曾祖母抚养长大，这道菜也成为了他对曾祖母的怀念与致敬。评审在品尝后也感受到了其中的情感，并给予了高度评价。
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《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密7：受「地狱厨神」启发进入料理界
虽然「Dani Maison」主厨 Nino Di Costanzo 对权圣晙的厨艺影响深远，但真正启发他踏入料理世界的却是「地狱厨神」戈登拉姆齐（Gordon Ramsay）。
回忆起学生时代，权圣晙提到自己起初对未来并没有明确的方向，但因为成绩优秀进入了烹饪学校。某天他无意间看到戈登的影片，影片中戈登对料理的热情与专注，让他燃起了对烹饪的兴趣，从此开启了他无法割舍的料理之旅。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：Netflix
《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密8：靠「栗子提拉米苏」败部复活
权圣晙在败部复活赛中，凭借一道「栗子提拉米苏」成功逆转重返比赛。他用便利商店的全麦饼干、巧克力碎片、面包馅料、燕麦、煮熟栗子、太妃坚果拿铁等食材创造出这道惊艳的甜品，这不仅让他重新站上舞台，还成为了他的招牌菜。
如今，这道甜品将在韩国的CU便利商店上市，让粉丝们也能一尝这位冠军大厨的手艺。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」的甜点即将上架超商。图片来源：CU
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《黑白大厨》冠军「拿坡里黑手党」权圣晙揭密9：米其林梦想与未来目标
尽管权圣晙在《黑白大厨》中夺得冠军，但他的目标并不止于此。他曾公开表示，希望未来能获得米其林星级的认可，并将义大利料理的精髓带回韩国，让更多人品尝到道地的风味。为了实现这个梦想，权圣晙每年都会回到义大利，持续学习并精进技艺。
今年6月，他再次前往义大利与恩师、「Daní Maison」主厨 Nino Di Costanzo 会面。当他提到自己在首尔经营餐厅时，恩师便问他：「你拿到米其林了吗？像我一样，争取二星吧！」这句话深深激励了权圣晙，他在 IG 中分享，自己应该更加努力，因为即使岁月流逝，主厨仍在进步，这也让他更加尊敬这位老师。
《黑白大厨》冠军拿坡里美味黑手党「权圣晙」。图片来源：Netflix
权圣晙的成功，不仅仅是他卓越的厨艺和创意，更是他对料理的热爱和坚持。他的故事告诉我们，只要不断努力与创新，无论在何处都能创造属于自己的光辉时刻。