《黑白大厨》冠军狂眨眼 医疑干眼症上身

《黑白大厨》找来100位厨师进行料理比赛，过程紧凑张力十足，但评审、参赛者也累到不行。（图／Netflix提供）

Netflix热门实境秀《黑白大厨》爆红，吸引无数观众目光，却也发现担任评审的米其林三星主厨安成宰、勇夺冠军的「拿坡里美味黑手党」权圣晙不停猛眨眼，似乎出现干眼症症状。医师分析，摄影棚的强光与低温干燥环境，再加上熬夜比赛，都是诱使干眼症发作的原因。

《黑白大厨》邀来100位厨师展开料理对决，当中20位是知名厨师取名「白汤匙」；另外80位是无名厨师取名「黑汤匙」，并找来韩国国民大厨白种元与韩国唯一米其林三星主厨安成宰担任评审。

根据业界估计，《黑白大厨》制作成本可能超过100亿韩元，9月中《黑白大厨》上线后，在韩国、台湾、新加坡和香港等4个地区拿下第一，也在28个地区中进入TOP 10榜单。参赛厨师也因此暴红，所属餐厅一位难求。根据韩国餐厅订位和评分服务CatchTable10/7的数据，黑汤匙厨师「外送员厨师」经营的中餐厅「度量」，约有6万5,000人上线抢订，10月份的订位在1秒内被抢空。

最终夺得《黑白大厨》冠军的，是黑汤匙厨师「拿坡里美味黑手党」，本名权圣晙的他，成功抱回3亿韩元奖金。他用超商食材制作的栗子提拉米苏在节目中大受好评，韩国超商CU也开卖此商品，10/8开放预售，2万个提拉米苏杯短短20分钟就被抢光。

除了厨艺惊人，许多观众发现权圣晙时不时就会猛眨眼，因此一度传出他割双眼皮的传闻。权圣晙特别在IG限时动态澄清「真的没整形」，并解释是因为凌晨5点才睡，一早又接着拍摄节目，眼睛因此感到干燥，才有了这些疯狂眨眼的习惯动作。

猛眨眼的还有担任评审的安成宰，身为韩国唯一米其林三星主厨，安成宰在《黑白大厨》中展现了对精致餐饮的高标准，透过其专业实力对味道敏锐把关，因而圈粉了许多观众。但随着节目集数的推进，安成宰也开始频频眨眼，眼睛似乎感到十分干涩。

「摄影棚的强光跟低温干燥的环境，的确有可能诱发干眼症！」朝沐和安诊所院长、眼科医师陈韵臻说，无法确定《黑白大厨》安成宰、权圣晙是否患有干眼症，但如果本身有，又长时间待在强光、低温干燥的地方，就可能会出现眨眼、眼睛干涩、怕光等干眼症症状。「研究显示，在无尘室、机舱这类干燥环境长时间工作的人，的确容易患有干眼症。」

米其林三星主厨安成宰（右）是评审之一，他讲评时经常猛眨眼睛，似乎出现干眼症症状。（图／Netflix提供）

《黑白大厨》摄影棚有多冷？从节目中一旁观赛的厨师纷纷披上毛毯就可见一般，白汤匙「港式点心女王」郑智善也在自己的YouTube频道中透露，比赛时她看起来很酷、很有气势，都是因为冷到笑容都僵住。

另外，《黑白大厨》高强度的比赛节奏，也是导致安成宰、权圣晙出现干眼症状的原因。白汤匙主厨安惟鍟就透露比赛期间曾熬夜35小时，期间精神不振时只能看母亲照片帮自己打气。比赛最后甚至进行「无限料理地狱」，每隔半小时就要推出一道豆腐料理比赛，淘汰至最后只剩一人进入冠军赛，这样高张力的车轮战持续3小时之久。

陈韵臻说，长时间用眼、熬夜都会增加眼睑的睑板腺发炎机率，进而无法分泌油脂造成干眼症，这也是近来干眼症年轻化的主要原因。陈韵臻提醒，干眼症属慢性疾病，若不早期控制，长久下来甚至可能会造成永久视力衰退，建议寻求医师协助，找出根本原因后才能对症下药。

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