鸿元生技栀子天然色素 受国际青睐

鸿元生技参加甫于17日圆满落幕的「台北国际食品展」，询问度极高。 图／鸿元生技提供

以「Color Spirit」为外销品牌，主力产品为「栀子系列天然色素」的鸿元生技，获ESG14067碳足迹、14064碳盘查、14001环境管理系统、化妆品22716 GMP及ISO 37301 ESG合规管理等五项认证，并被推举为观摩个案。该公司日前参加甫于17日圆满落幕的「台北国际食品展」，询问度极高，显现厂商及民众对于天然色素的需求日趋重视。

鸿元生技总经理谢旺炽表示，该公司积极做ESG倡议，投入近亿元进行锅炉节能、污水系统设置、厂房更新等投资。目前契作100公顷农地，未来目标希望1,000公顷甚至10,000公顷的成长，并着重于土地土壤的有机种植及保护，除了Environment碳汇贡献之外，亦对老农生计发挥照顾、为台湾农业尽一份心力。该公司产品获ISO 22000、HACCP、KOSHER、HALAL等国际品质认证，符合绿色产品，长期以来对产品「纯天然」的坚持，深受肯定，在国际间享有极高的指名度及知名度。

鸿元生技历年来研发萃取栀子红色、黄色、蓝色天然色素，而令人兴奋的是，该公司于111年8月成功研发出栀子黑色天然色素，可说是栀子天然色素研发的一大突破。

该公司目前已研发出将一颗栀子果实经高端技术萃取后产出四种天然颜色，以这四种颜色为基调，再进行比例调和，则可产出上百种颜色，可以满足所有厂商对于天然色素颜色的要求。天然色素运用范围极为广泛，举凡各种工业运用如食品工业、纺织染整工业、油墨印刷工业、化妆品工业等均可适用。因其纯天然的属性，将可减少甚至断绝工业上化学合成、甚至带有毒性对人体及对地球环境污染所产生的危害。

天然食用色素的全球销量于2011年第一次超过了人工合成材料，显见全球对于天然与健康的诉求意识日益提升，可预期的，天然色素将是未来的主流产品。