汇丰银行门前立铜狮子为幌子──透视商贾文化三千年（五）

「永星斋」糕饼铺。（时报出版提供）

酒旗上通常会署名店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶前头，或干脆另立一根望杆，拉上酒旗，让旗子随风飘展。有的店家还会在酒旗上注明经营方式或售卖数量，让客人一目了然。清代小说《歧路灯》中，开封祥符三月三吹台会上，就有一面「飞在半天里」的酒帘，写着「现沽不赊」。酒旗的作用基本上就是现在的招牌、灯箱或霓虹灯。