基隆山藥大餐10道山海在地美味亮相 28日開放限量預購

基隆山药大餐10道山海在地美味今天亮相，28日开放现场限量预购。图／基隆市政府提供

基隆市政府与市农会合举办的「山药大餐」，12月7日晚间将在基隆港海产楼隆重登场，透过多样创意佳肴邀请民众品尝当季最地道的山药料理。这次限量100桌，11月28日上午9时开放现场订购。10道山海及在地美味今天亮相，以山药为主的特色佳肴，结合时令海鲜与其他在地食材，令人食指大动。

基隆市农会多年来积极辅导本地农民种植「基隆山药」与「白雪玉」等优质品种，基隆得天独厚的多雨低温气候，造就了山药细致绵密的口感与丰富的营养价值。山药不仅是健康食材，更是基隆农业的重要代表之一。

山药大餐邀请厨师以创意手法设计多道以山药为主的特色佳肴，结合时令海鲜与其他在地食材，让山药的美味从传统炖排骨，延伸到更精致与创新的呈现，以山药的鲜甜、脆度与绵密口感搭配其他新鲜食材，打造山海飨宴。菜单包括以山药为配角的鱼肉米粉锅以及以山药为主角的山药白玉卷等10道佳肴。

活动餐券将于11月28日上午9时于基隆市政府产业发展处（地址：基隆市中正区信二路301号3楼）及基隆市农会（地址：基隆市七堵区明德一路149号）两处同步进行贩售，每处各有50桌名额，共计100桌。

山药大餐每桌市价6000元，民众只需缴交5500元，享优惠500元，每人限购2桌，餐券售完为止。去年相当抢购热烈，供不应求。

副市长邱佩琳指出，山药大餐不仅是对基隆山药的推广，还是让市民与游客共同感受基隆在地农业与文化的最佳机会，基隆山药的品质和风味绝佳，市府将持续支持地方农产的发展，并以此活动为契机，促进基隆市的农业观光与地方经济的发展。

产业发展处长林鼎超表示，山药大餐不仅是推广在地优质农产的重要平台，更是一场融合山海特色的飨宴。透过这次活动，让更多民众了解基隆山药的价值，品味美食的同时支持在地农业发展。

基隆山药大餐10道山海在地美味今天亮相，28日开放现场限量预购。图／基隆市政府提供

基隆山药大餐10道山海在地美味今天亮相，28日开放现场限量预购。图／基隆市政府提供

基隆山药大餐10道山海在地美味今天亮相，28日开放现场限量预购。图／基隆市政府提供

基隆山药大餐10道山海在地美味今天亮相，28日开放现场限量预购。图／基隆市政府提供