行销在地山药　基隆市府农会携手推大餐

基隆市政府一年一度的山药大餐将自22日起开放预订，一桌10道大菜，将让民众在享受美味同时，也能兼顾健康。（基隆市政府提供／张志康基隆传真）

基隆市政府与农会合作，一年一度的山药大餐即将开卖，基隆市长谢国梁（左）与基隆市农会理事长余松次（右）共同展示基隆在地栽种的山药。（基隆市政府提供／张志康基隆传真）

为了辅导基隆市在地种植的山药，基隆市产业发展处每年都会与基隆在地的餐厅业者合作，推出基隆山药大餐。基隆市政府与农会今年与基隆港海产楼合作，将限量开放100桌山药大餐，并于22日上午9时起开放订购，每人限订2桌。

基隆市长谢国梁20日上午与产业发展处长林鼎超、基隆市农会理事长余松次共同出席山药大餐宣传记者会。谢国梁说，市府和基隆市农会每年合作举办山药大餐，每道菜色设计充满巧思，运用营养可口的在地山药搭配时令食材，藉厨师巧手料理具基隆特色美味佳肴，欢迎大家在享受美味之余也兼顾健康。

基隆市政府表示，市府与基隆市农会辅导农民栽种山药行之有年，有基隆山药及白雪玉等品种，多雨低温的气候，造就口感更绵密，加上丰富营养成分是优良保健食材。主厨精心设计菜单中，将搭配海鲜的美味提衬，把山药的新鲜与脆度融入料理，山海绝妙搭配就等民众尝鲜。

今年的山药大餐包括了梅汁并白玉卷、佛跳墙、蚝油海参、蒸大蛤、芋香酥派并米糕、虾卷、鱼肉米粉锅、白片土鸡、清蒸中虾及精致甜点，均内含满满营养丰富的山药。

活动餐券将于11月22日上午9时于基隆市政府产业发展处及基隆市农会，两处同步进行贩售，每处各有50桌名额，共计100桌；山药大餐每桌市价6000元，民众只需缴交5500元，享优惠500元，每人限购2桌，餐券售完为止。

产发处长林鼎超表示，山药大餐是每年民众最引颈期盼的美食飨宴，往年总是秒杀，此次活动向民众宣达「吃当季、用当季」的理念，更是致力推广「旬农慢食」的目标，欢迎大家来基隆尝鲜，一起感受山海美味与美景交织的美好。