技术推向长三角 申华葡萄享誉沪

申华葡萄被称为「酒香葡萄」。（取自澎湃新闻网）

金山葡萄大王卢玉金在查看葡萄长势。（取自澎湃新闻网）

位于金山区吕巷镇的施泉葡萄园内，成熟的葡萄已经挂满枝头。（取自澎湃新闻网）

施泉葡萄园展示的葡萄。（取自澎湃新闻网）

这些天，卢玉金地处上海市金山区吕巷镇白漾村的上海施泉葡萄园一下子热闹起来，每天车辆进进出出，早熟葡萄已销售一空，老客户都是为了申华葡萄而来。目前，申华葡萄全上海只在施泉葡萄园大面积种植。负责人卢玉金说，「我走出大学校园就做了一件事，种出了好葡萄。」

卢玉金的父亲是葡萄种植专业户。他自1988年从浙江农学院果树专业毕业后，继承父业。一般的葡萄果农眼光多放在利上，追求高产，但是卢玉金看得很远，他意识到在上海这个巨大市场，全球各地的优质果品竞争激烈，上海消费者的口味也越来越刁，地产水果若想突出重围，唯有做到顶尖才行。

杂交育种控制收成

陆媒报导，1999年，卢玉金从上海青浦辗转来到金山吕巷，建设葡萄种植基地，2001年从50亩葡萄园开始了创业道路。不过，他的创业之路并非一帆风顺，刚刚开始种植时，一些葡萄品种因为甜度低、品质差，也导致产品滞销，卖不出去。卢玉金说，他经过反思，开始瞄准优质高档葡萄，引进了金手指、比昂扣、巨玫瑰、阳光玫瑰等优质品种，还引进妮娜皇后、美国5号、早玫瑰等进行试种。同时，卢玉金采取杂交育种和加温技术，有意识地让葡萄提前或者推后成熟。

施泉葡萄园的葡萄上市时间从3个月延长到了6个月，早熟品种6月分即可上市，而晚熟品种可以持续供应到12月，当其他地区的葡萄下市后，「物以稀为贵」的施泉葡萄依然可以「傲视江湖」。2010年8月，在第16届全国葡萄研讨会暨优质葡萄评比中，施泉葡萄选送的巨峰和巨玫瑰两个品种在大陆各地几百个优质葡萄样本中脱颖而出，分别荣获全国早、中熟优质葡萄金奖。

卢玉金表示，是否适合在上海大面积种植，需要从花芽形成情况、抗病性、坐果性能、口感及商品性等各个方面进行全面观察，从3至5株的小规模试种开始，再到大棚大面积种植，至少需要5年时间。

品种已超过30个

2019年施泉葡萄园上市新品种中，同属「申」字家族的还有申宝、申悦、申雅、申玉，颜色有紫有绿，口味各不同。共同点为都是上海市农科院培育后再在金山试种成功的新品种、新口味。加上其他品种，施泉葡萄园的葡萄品种已经达到26种。申华葡萄是上海市农科院培育的葡萄新品种，含有一股浓郁的酒香，被吃货戏称「酒香葡萄」。

「2019年申华葡萄种植面积20亩，从7月21日开始上市到8月中旬下市，上市价卖到25元（人民币，下同）一斤，供不应求，2020年还打算扩大。」卢玉金说。

随着长三角一体化高质量发展和乡村振兴战略的实施，金山的施泉葡萄也开始向长三角地区输出上海品牌和上海产业技术标准。目前，施泉葡萄技术标准输出已覆盖安徽、云南、湖北等8个省分，指导葡萄种植面积约一万余亩；浙江嘉兴、江苏苏州、安徽蚌埠的5家合作社2019年也计划加入施泉葡萄品牌的朋友圈，进一步带动当地葡萄产业发展。透过品牌带动，金山全区葡萄销量明显增加，平均价格提高35%，平均亩产值增至3万元左右，带动420多人创业、2000余人就业，有效促进了地区农民增收致富和葡萄产业发展。

据上海市林业部门统计，目前上海基本形成了「一区一品」、「一镇一品」的农业产业栽培格局，地产品牌水果优势正不断凸显，且供应品种丰富。其中，葡萄的生产品种已经超过了30个。

小灵通 酒香葡萄

原名申华葡萄，是上海市农科院培育的葡萄新品种，通过含有酒香味基因葡萄和肉质口感较好葡萄进行杂交，反复试验，最终培育直接能闻到酒香的葡萄新品种。其个大如杨梅，色泽深紫，无核。号称是全球首款酒香味的葡萄，消费者暱称「酒香葡萄」。（王晓铃）