家樂福推廣「台東有機蜜露鳳梨釋迦」 首上架冷凍隨手包5分鐘美味重現

家乐福长期推动食物转型计划，力挺台湾在地食材，近日宣布再携手台东大学一同推广冬季的美味水果「台东有机蜜露凤梨释迦」，为了让喜爱释迦的民众一年四季都能享受甜蜜美味，更首次上架「有机冷冻凤梨释迦」随手包，以负80度急速冷冻技术制成便利包，解冻5分钟即可享用。即日起陆续在家乐福影响力概念店、新店店、经国店、内坜店、桂林店、西屯店、鼎山店共7家分店销售，其中「台东有机蜜露凤梨释迦800克」每盒售价分别为189元，「有机蜜露凤梨释迦600克」159元，「冷冻截切有机凤梨释迦150克」每袋159元。

台东有机蜜露凤梨释迦采用有机种植，坚持草生栽培，为包含列名保育类的台湾纯种环颈雉等野生动物保留良好生态环境，生长速度快的杂草也具有吸收温室气体、降低碳排的作用，虽然因为有机种植让粉介壳虫在果皮上留下黑色的蜜露印记而卖相不佳，但是食用却更安心。家乐福企业永续经理林梦绍表示，台东有机蜜露凤梨释迦非常符合家乐福「从i开始」的理念，因此今年家乐福不只持续推广，更希望透过多元化的产品吸引更多顾客支持。

除了推广释迦鲜果，今年也于合作工厂新增有机加工产线，开发超低温急速冷冻凤梨释迦，释迦经过去皮切小块、负80度急速冷冻技术处理，避免了果实褐变、果肉黄化的问题，可以锁住产期果肉的香气与鲜甜，也保持果肉纤维的Q弹口感。随手包的方式更方便食用，不仅有冰淇淋的口感以及鲜果酸甜浓郁的风味，而且健康无添加，更适合全家一起享用。透过开发多元商品，也能帮助农民突破产季短及销路不稳定造成的过剩问题。

与会贵宾一同品尝有机凤梨释迦。图／家乐福提供

家乐福力挺台湾在地食材，再度携手台东大学持续推广有机凤梨释迦。图／家乐福提供

家乐福企业永续经理林梦绍（右4）、农业部农粮署主任秘书陈启荣、农粮署东区分署长徐𪸩妃、农粮署有机农业科科长董蓁、台东大学友善环境农渔产推广中心主任刘烱锡、农民李俊仪、福和生鲜农产股份有限公司协理郭力玮共同出席记者会。图／家乐福提供

台东有机蜜露凤梨释迦果实甜美、口感Q弹。图／家乐福提供