佳里安西社区学手工艺 鱼鳞花、芦笋皮手抄纸玩出商机

台南佳里安西社区发展协会研发鱼鳞花、芦笋皮手抄纸，为社区带来商机。（刘秀芬摄）

台南佳里安西社区发展协会研发鱼鳞花饰，有厂商希望能搭配丝巾销售。（刘秀芬摄）

台南市佳里安西社区发展协会为发展社区自有产业，申请台湾工艺中心计划教社区民众制作鱼鳞花、芦笋手抄纸，不断精进改良，成果被企业看见，希望把社区鱼鳞花胸针当成领巾夹，以手抄纸当产品理念说明纸，不仅增加产品附加价值，也为社区文创品带来商机。

安西社区发展协会理事长蒋琦君表示，2年前她接理事长后，一直希望能让社区有自己的商品，让社区民众可走出家门，一起进行手作交流，能创造社区独有产品，最好能达到经济自给自足，因此她到处取经，发现台湾工艺中心可申请辅导计划。

安西社区盘点社区资源，发现社区虽然没有鱼塭、芦笋田，但许多居民工作与养殖、农业相关，取得鱼鳞、芦笋下脚料非常方便，因此大家一起开始上课做实验，从农友、渔友处拿回大量芦笋皮、鱼鳞开始研发，经过不断修正，现在以芦笋皮手抄纸、鱼鳞花为主要产品。

社区妈妈也不断研发，每周一大家把作品带来交流讨论，鱼鳞花透过巧思创意变出一件件装饰品，做成胸花、吊饰、手饰、发饰；手抄纸也加入牛蒡、押花，作成不同样式，日前也有名书法家指定要购买150张手抄纸，要写上书法送给外国友人。

最近也有知名企业找上社区，希望用鱼鳞花饰搭配领巾，当成领巾夹，配上手抄纸卡片，组成一个礼盒，不仅宣传环保观念，也推广社区产业，让大家知道佳里安西社区民众为在地产业努力的故事。

社区监事陈修真说，完成作品的喜悦与成就感，不是金钱可以取代，戴着自己制作的鱼鳞花饰品被别人称赞时，对自己社区的产业发展更有信心。蒋琦君表示，社区居民多了一项技艺，也带动地方产业发展，未来商品收益将做为社区长辈共餐及协会运作基金。