嘉義番路「筆柿餅」上市 買氣超旺、擴大收購仍不夠賣

嘉县番路农会顶尖笔柿饼今天开卖，农会于11月中旬牛心柿饼加工期结束后，目前接力展开笔柿饼的制作。记者吕慧瑜／摄影

有「柿子故乡」之称的嘉义县番路乡，近5年柿子种植面积减少109.5公顷，产业面临困境，经番路农会总干事赵幸芳去年7月接任，化身行销女王，不仅对农民提高翻倍柿子收购价，今天首批笔柿饼开卖，就连番路前代表会主席林宏谦也成主顾抢订700粒笔柿，销售额突飞猛进成长，更成功化解老柿子树遭砍转作危机。

顶尖笔柿饼今天开卖，农会贩售部涌入采购人潮，更有消费者致电询问如何从嘉义车站搭公车来采购的路线；今年总干事赵幸芳不想因柿饼不够卖，让消费者败兴而归，特地到台中市和平区笔柿产区收购，回番路加工制成笔柿饼，要让全台民众一整年都能买到好柿。

赵幸芳表示，番路农会走的烘烤方式全部是室内，农会强调的是卫生安全，做自己敢吃也爱吃的柿饼，为食品卫生把关，且以往柿饼产量收购20万斤柿青就可卖一整年，经过行销策略拓展下，今年收购柿青牛心柿20万斤、钻石蜜柿1万斤、笔柿6万斤，共计27万斤，估计仍不够卖一整年。

赵幸芳提到，目前限于人力及加工场设备，农会也希望收购量再增，目前和日本冷链代理厂商正做冷链测试中，未来柿子保存期限若拉长，农会将有能力收购更多柿青，这对柿农是一大帮助，也因收购价好，许多柿农已不再砍柿树了。

赵幸芳也说，目标是扩建打造观光工厂，已购入饮冰柿茶集对面土地，可望增加人力和设备，期待从消化乡内3成的柿子，增加到5成，甚至6成；赵也谈到，接任后的改革必要经过一段阵痛期，过程总有不同的声音，盼团队和地方一起支持，协助农会带领农民往更好的未来前进。

原从事公职的赵幸芳，2020年通过检任官训练考试，原能在公部门服务到届龄退休，因是番路媳妇，经番路农会理事长及理事会聘任返乡任总干事，地方赋予重任，全力支持她专注农会事务，让她得以全力以赴，拚行销。

嘉县番路农会总干事赵幸芳去年7月接任，化身行销女王，不仅农民提高一倍柿子收购价，更开发出柿霜鸡汤大受好评，成功逆转产业凋零危机。图／赵幸芳提供

嘉县番路农会顶尖笔柿饼今天开卖，就连嘉义闻人陈盈助也托友人抢订700盒，销售额突飞猛进成长。记者吕慧瑜／摄影

嘉县番路农会已购入贩售部前土地，总干事赵幸芳目标是扩建打造观光工厂，期待消化乡内近6成的柿子。记者吕慧瑜／摄影

嘉县番路农会顶尖笔柿饼今天开卖，一早就陆续涌入采购人潮。记者吕慧瑜／摄影