检体被污染？ 食药署要中市府公布实验室最终使用西布特罗时间

行政院下午2时举行「仅中市府提供同一样品验出西布特罗，清查食品链尚无风险」记者会，由行政院发言人林子伦主持，行政院食品安全办公室主任许辅、农业部代理部长陈骏季、经济部次长曾文生、卫福部次长周志浩、食药署长吴秀梅及农业部畜牧司长江文全等人出席。（黄婉婷摄）

台糖猪肉片含禁用瘦肉精西布特罗风波，台中市政府与卫福部双轨复验，今天公布均检出微量，行政院定调此为单一个案，非系统性事件，食安办更直指中市府提供的检体并非完整包装，不排除检体本身的风险；至于这是否意味检体已受到污染？食药署长吴秀梅说，所有可能都未排除，包括是不是因为摸到脏东西而污染。她也说，未来会请台中市府说明该实验室最后一次使用西布特罗的时间。

行政院下午2时举行「仅中市府提供同一样品验出西布特罗，清查食品链尚无风险」记者会，由行政院发言人林子伦主持，行政院食品安全办公室主任许辅、农业部代理部长陈骏季、经济部次长曾文生、卫福部次长周志浩、食药署长吴秀梅及农业部畜牧司长江文全等人出席。

许辅指出，台中市政府使用三个样品共抽检六次，都验出西布特罗，但数值都有些差距，当时便要求中市府提供原检体，但中市府给的检体已拆封，在实验室就处理过，「收到的并不是很完整的包装」，但食药署检验后检验到0.001ppm，初步推测在仪器检验上没问题，因此他们认为只有「这盒」检体出问题，因为同批检验都零检出。

许辅接着补充，实验室收到的采样检体会纪录姓名、地址，再进行拆封，完成前置处理作业，才会产生样品，「这并非最原始的方式」。他解释，仪器检测是在前置处理作业完成后，再以化学方式萃取上再上仪器，当前食药署验证的是检体后半段，中央未排除检体风险，但也客观请专家组成委员会去调查了解，尽可能厘清状况。

媒体追问，此言是否代表检体已经有被污染的可能，吴秀梅表示，该检体是由台中市同仁亲自送到食药署，以夹链袋装，当时台中市政府食安处是将该盒检出西布特罗的剩余肉片分成两份，一份给食药署，但没有完整包装，因为是剩余检体，但食药署也是依照程序进行后续实验。

而外界质疑台中市政府急着公布结果，未按流程公布，吴秀梅说，依食安法第39条，不管哪个单位检验出来，要保留15天，让业者提出是否复验，在此之前，「这个程序是还没有走完的」，若地方卫生局急着要公布，就要判断依据是什么，是因为这个东西很毒？还是浓度很高？食药署当时也有提醒中市府，是否应该再找一下原因？

吴秀梅表示，目前所有可能都没有排除，会不会是去摸到脏的东西污染了？真的不知道是什么原因，但台中市政府就自己发布。媒体再追问，是否排除检体被污染的可能性？吴说，「这个我们不知道」，食药署就是依照检体的程序去做后续的实验。

她说，西布特罗是当作实验标准品来使用，目的是用来比对，未来会请台中食安处提供资料，说明该实验室最后一次使用西布特罗是什么时候。

至于是否有排除民众吃下肚的可能？吴秀梅表示，共有2730包，目前所回收的是243包，但目前没有一件有检出乙型受体素。

外界质疑政府对污染源没有头绪，许辅则强调，当前确实没有找到真正原因，但已排除上游进口、田间、饲养行为等，以及化合物来源、输入及使用，都请专家去找原因，而不是没有头绪。

行政院发言人林子伦说，此案经过这几天的抽丝剥茧，明显是单一样品检体的问题，而非系统性，各实验室、各县市检验里面都没有发现相关情事；他说，这并非政治攻防，维护食安是中央地方共同责任，且食安没有假期，现在已经联络各个专家，寻找单一检体受污染、检出瘦肉精的情况。